白茶

中国六大茶类之一。

白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点 。

白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新白茶、贡眉、寿眉)。

采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫 ；采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白，福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工而成的白牡丹或新白茶；采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉、寿眉。

白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色？这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。

白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。

各类白茶名：银针白毫；白牡丹；贡眉；白牡丹；寿眉等。

如何冲泡寿眉 怎么泡白茶

沏泡要则

• 水的选择：

品赏白毫银针宜使用天然软水，如各种优质天然泉水、溪水、天落水及软水质的江河水。

如果使用自来水、井水及各类水质较硬的矿泉水、江河水进行冲泡，汤色常常浑浊不清且滋味清淡。因此，在无合适用水的情况下，可选择使用纯净水沏茶，但不宜长期大量饮用纯净水。如何选择宜茶之水详见《茶之沏泡——择水篇》。

•茶具：

冲泡白毫银针可使用透明玻璃杯或带托茶碗，也可使用紫砂茶具。

透明玻璃杯：优点是透明直观，易于观赏汤色和茶叶；缺点是不便饮用者取拿，易烫手。

带托茶碗：优点是碗盖有利于保持香气和清洁；茶碗呈现喇叭形状，可使冲泡者清楚地见到茶叶在碗中的形态，碗托可以护手，又可保温；缺点是不透明，旁观者无法欣赏到杯中茶叶和茶汤的变化。

紫砂茶具：优点是茶汤和香气最为鲜美，但无法观赏茶汤和茶叶。

• 泡茶水温：

85～95℃的开水（即水沸后让其自然冷却）。因加工过程茶叶芽头未经揉捻，芽叶细胞壁没有破裂，茶叶内含成份不如绿茶那样容易浸出，因此，沏茶水温可以高一些

• 茶水比例：

一般一次饮用投入茶叶3～5克，茶、水重量比例为1克：50～60毫升。

• 洗茶：

白毫银针在冲泡时可不用洗茶，但若讲究一些，特别是茶叶存放时间较长，也可进行一下洗茶操作，醒醒茶，以使饮用时茶味更佳。洗茶时动作要快，茶叶不可在水中久泡，以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。洗茶之功效详见《茶之沏泡——洗茶篇》。

• 浸泡次数：

一般白毫银针可连续冲泡4～5次左右，以第二泡、第三泡的滋味为最佳。

第一泡冲泡时间约为3分钟，等茶汤泛黄可即可饮用，第二泡冲泡时间约为5分钟，后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。

寿眉茶一斤价格

大红袍三代以后的茶叶，基本和市面上其他乌龙茶价格差不多，按品级，几百到几千元每斤，至于平地产的洲茶，基本上失去了大红袍的特色了，基本上是忽悠不懂茶的消。

一万多人民币一两。 很稀有 很珍贵的。

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古树茶一般售价在50-450一两，特别稀有的古树茶也有几千上万一两的，你说的一斤嘛……

寿眉茶一斤多少钱

具体看茶叶的品质，一般信阳毛尖明前茶价格在600元一斤往上。因为请人工采摘一斤明前茶鲜味价格在100多点一斤，四斤鲜味炒制一斤干茶。，炒制一斤干茶要经过8道。

普洱茶一般不论斤卖。茶砖有100克、250克、500克、1000克；坨茶：100克、250克、500克；饼茶：标准饼是357克、其他有400克、1000克、1800克。一般一饼茶根据。

“现在消费者已经是‘越喝越明白’了，品质普通的大众茶叶，或许价格再降一些也很难卖出去；而真正品质好的茶叶，如一些历史悠久的‘山头’茶，价格大概还会上涨。

寿眉茶一斤价格

今年的正宗的洞庭碧螺春手工炒制茶在500-2000元不等，而且分为各个等级，如果是机器炒制或者不是本地的碧螺春的话，那就很便宜了。基本在100-400元一斤这样，具。

低端的消费100元一斤起价，到1000元不等。中端的2000到3000每斤，高端五千元每斤以上。肉桂茶属于乌龙茶，养胃，温而不寒。保健功效突出。

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大致来说猴魁价格主要有几下几个价位像一般机制的茶叶。价格在500到600算是中等的价位。低一点的是300元左右一斤；价格高一点的是在800到1000元左右。一般好一。

日春贵冠铁观音201一斤

银牡丹，又叫乞丐茶。其外形不(推荐阅读：：过夜茶能喝吗，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)像茶叶，好似树叶，外表没有一点清新，断根碎片，破破烂烂，这也许就是为什么又叫“乞丐茶”的来历。虽然这种茶外形难看，但内在品。

一元一斤，运费自理，大量长年供应