寿眉好与贡眉好
2022-10-31 09:50:46热度:64°C
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是不是虚寒体质的就不能喝,绿茶?到底有什么好处啊,只喝过红茶,乌龙茶。
白茶性清凉,具有退热降火之功效主要有:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉白茶一般都是要老的才好,俗称老白茶,我体质也凉,偶尔也会喝喝,感觉夏天喝会比较好吧。。
白茶里面白牡丹白毫银针寿眉哪个是最好的
白 茶 制作工艺:萎凋、干燥(轻度发酵发酵度为20%—30%) 代表茶品:白牡丹、白毫银针、贡眉(寿眉)。产区:福建政和、建阳、松溪、福鼎等县,其中以福鼎和政。
贡眉和寿眉哪个好
白茶冲泡流程 备具:首先要准备好泡茶的用具,包括茶壶、茶杯、茶匙、茶巾等 洗具:将烧好的热水倒入茶具中,对茶具进行温热一遍,是茶具均匀受热,然后将水倒掉 。
寿眉好与贡眉好
白茶具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点,因此白茶保存的关键是;“防压、防潮、密封、避光、防异味。”白茶的保存方法有,罐藏法,盒藏法,袋藏法,冰箱藏茶,热。
如果是刚接触白茶的话,适合喝老寿眉, 福鼎白茶有品级有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。前两种会比较淡,后两种会比较醇厚点,还有就是白茶讲究年份,年份久口感。
白茶的主要品种为:白毫银针、白牡丹和寿眉。白毫银针采自大白茶树的肥芽,因其色白如银,外形似针而得名,是白茶中最名贵的品种。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜。
【产地】寿眉茶主产区在福建建阳县。建瓯、浦城等县也有生产,产量占白茶总产量一半以上。【特征】优质寿眉茶毫心显而多,色泽翠绿,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、。
还是有很大区别的。 寿眉为枝叶茶,芽头较少甚至于没有,新茶植物的叶子味较重,一般人喝得不太习惯。老茶的话陈化效果较好以后容易产生白茶特有的药香蜜韵。 白。
关于等级:福鼎白茶的等级区分不完全跟口味挂钩,比如寿眉在有些人看来就比白毫银针好喝,所(推荐阅读::绿茶的冲泡时间,学习茶道文化和茶艺教程请关 注:www.guniangcha.com)以白毫银针、白牡丹、寿眉这三个主要品级可以简单理解为采摘级别从高。
寿眉,有时称作贡眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶。
八方茶园老寿眉白茶:《红楼梦》里的“老君眉”白茶来了相传太上老君游历东海之滨时,路过仙境之地太姥山。正当口渴难耐时,闻到山中传来丝丝清幽的茶香,便去讨要一杯茶喝。太上老君喝过当地白茶后,顿感中气舒畅,口舌生津。于是太上老君大喜,大饮三碗后,欣然离去。飞升前留下一小撮眉毛,掉落到茶树上,结合于一体,形成今天的茗优茶叶——老君眉。
名称:老君眉
年份:2018
工艺:白茶
原料:七年陈福鼎高山老寿眉
规格:300克/片;28片/件
特色:甘甜蜜韵,浓醇益香
精选福鼎高山大白茶
茶叶粗壮肥厚
宛如老人花白的眉毛
因此得名
茶饼结实
散发出淡淡清香
细细把闻
还能嗅出一缕药香
撬茶开汤
茶汤呈通透金黄色
香气浓厚
馥郁高香
入口绵绸顺滑
甘甜醇厚
初饮如蜂蜜甘饴
中段药香浮现
余味悠扬持久
老君眉品质优异
是体验福鼎白茶的典型代表
无论是品鉴收藏
都是极好
老君眉由来探寻
△红楼梦剧照
说老君眉,还得先从古典名著《红楼梦》谈起。《红楼梦》第41回,有段妙玉烹茶请贾母品尝的对话:“贾母道:‘我不吃六安茶’。妙玉笑道:‘知道。这是老君眉’……贾母吃了半盏,便笑着递与刘姥姥说:‘你尝尝这个茶’。刘姥姥便一口吃尽,笑道;‘好是好,就是淡些,再熬浓些更好了。’”
△红楼梦剧照
本来一个吃茶的普通小说场景,并没有什么特殊之处,但《红楼梦》的名气实在太大,不仅如此,这种名气因为作者特殊身份和离奇的身世,又带来了许多神秘感,以至于历代以来,就有不少人去研究、考证,于是,即使小说中提到的一个茶名,也成了关注的焦点。
小说中所提到的“老君眉”到底是种什么茶?与现在的老君眉有什么关系呢?
茶学专家庄晚芳在他的《茶史散论》中,说《红楼梦》的老君眉茶指的就是君山银针。与庄晚芳的看法相同的是中国艺术研究院红楼梦研究所,他们认为:“老君眉即湖南洞庭湖君山所产的银针茶。”一边是茶学专家的看法,一边是红学研究权威机构的论断,老君眉的真面目似乎很清晰了。
但是《红楼梦大辞典》则解为“今安徽万安银针即老君眉。”这是根据成茶满布毫毛或银毫,形长似眉或针长似眉而得。这两类说法各有道理,但是并没有足够的证据证明,所以也就留给了人们很大的想象空间。于是查询史志便成了最好的办法。
△君山银针图
湖南的君山银针和安徽的万安银针,历史悠久,但在明清两代都没有把它们称作“老君眉”一说,而这个茶名并不是曹雪芹一时兴起起的意象之名,那么真正的老君眉在哪呢?
史料显示,清代确有“老君眉”茶名。该茶出产在福建省武夷山一带。据清·郭柏苍《闽产录异·货属·茶》载:“老君眉(光泽乌君山前亦产老君眉原注),叶长味郁,然多伪”。又查清·福建《光泽县志》,也有“茶以老君眉名(乌君山前山后皆有)”。民国《福建通志·物产·茶》中也有此记载。民国《崇安县新志》则把清代“老君眉”茶列为《武夷历代名丛奇种名称一览表》中的名茶之一。历史的记载是现在最为可靠的证据之一,几种史志的记录,让老君眉真相大白。
不过这里还有一个问题,就是《红楼梦》里提到的老君眉就一定是福建所产的老君眉吗?它是属于绿茶?白茶?还是其它什么茶类?所以还必须找到它们之间的某种内在联系,才能够完全令人信服。
又可以看看历史。福建古属建州,在北宋时就是有名的贡茶之地,《茶疏》说:“江南之茶,唐人首称阳羡,宋人最重建州。”当时全国各地每年要向中央进献贡茶4022斤,而福建的岁贡就有2350斤。占全国贡茶58%。前面有提到,老君眉的叶子修长而味道浓郁,但是有很多假货,可见老君眉也是个稀奇的东西,在当时可能也属于贡茶。
为什么可能是贡茶呢?因为不一定有假冒的就一定是好茶,而不一定是好茶就要送给皇帝喝,即使皇帝喝了,也不一定能满意。当时福建产的茶确实太多了,老君眉只是其一而已。
于是还得继续翻书。首先要确认老君眉是属于什么茶类,生长在贡茶之乡的它有什么特殊之处,皇帝知道它吗?喝过它吗?
还好,书中又有记载。《建茶志》援引古籍中说:“白茶类有白毫银针、老君眉、寿眉、贡眉等名目。”而在一本名叫《武夷历代名丛奇种花名簿》的书中则把老君眉记录在了名丛奇种的名录之下,也就是说老君眉是种植物,不过该书毁于文革,只有已故的福建茶学专家姚月明先生见过。但这里基本上已经可以确认,老君眉属于白茶,它采摘于一种老君眉茶树之上。
老君眉是白茶,宋朝的一位爱茶的皇帝就在书中提到过白茶。宋徽宗赵佶在他的茶叶名著《大观茶论》中云:“白茶自为一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹洁。”把白茶很是赞誉。皇帝是在哪里见到白茶呢?肯定以地方进贡的白茶为主,而进贡之地则又以福建为主。福建的白茶书中虽提到了有很多种,但是老君眉却是经常有人仿冒,可见这种茶比较珍贵。所以,老君眉虽不一定是唯一进贡给皇帝的白茶,但至少也是其中之一。
不过这种说法还是以推断为主,要进一步印证就要回到《红楼梦》的作者曹雪芹了。
曹雪芹生于清朝,老君眉既然在历史上已经存在,所以《红楼梦》里的老君眉肯定不是杜撰,而是作者在现实生活当中听过、见过、喝过,不然他也不能写得那么形象。那么曹雪芹能从什么途径知道这种茶呢?一是从宫廷,二是自家。从宫廷得到并不太难,因为曹家与皇帝关系亲密,但是从宫廷得到的茶一定是贡茶,也就是说如果从宫廷得到老君眉,那么老君眉就是贡茶无疑。如果是自家得到,也有可能,因为曹家为江南织造,得到珍奇的东西并不太难,但即使如此,能在曹家出现的东西,肯定是上品,所以,曹雪芹所说的老君眉即便不是贡茶,肯定也是茶中名品。而这种名品历史上记载就是在福建出现的。
物换星移,悠悠万事都付与一杯清茶。老君眉因《红楼梦》而被人关注,虽然现代人继承了“老君眉”这个茶名,不过已经改变了模样。如今经过八方茶园品牌复古研制的老君眉,在传统工艺的基础上更加融合了现代工艺技术,历史的“老君眉”在新时代焕发出了更加夺目的光彩。偶饮一杯既有刘姥姥感觉那种“好是好”的清新,更有茶人拒绝不了的香醇。
祥源茶微压高山寿眉:微压创新易品宜藏美茶生活空间
高山寿眉
祥源·白茶
政和高山生态茶园春茶鲜叶
茶品:微压高山寿眉
投茶量:8g
主泡器:盖碗
历经48小时自然萎凋
创新微压工艺不炒不揉
干茶:芽叶连枝姿态优美白毫显
茶汤:汤色金黄透亮,醇爽浓厚回甘佳
叶底:叶底黄绿软嫩,芽叶肥壮,脉络清晰。
冲泡方法
第1至第4泡出汤时间30s,第5、6泡时间40s
泡一杯高山寿眉,
如清泉甘露,回味清甜,
清香纯正持久,清香蜜韵,
汤质醇爽浓厚,宜品宜藏。
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