古今三大白茶的区分方法(白茶分为哪两种)
2022-10-31 09:37:19热度:84°C
白茶成茶表面满披白毫，绿叶红筋，属发酵茶类。所谓白茶有二指：一是指用白茶树鲜叶为质料制成的茶叶，其加工工艺采纳绿茶制法因其芽叶自然呈红色而患上名，而且没有经萎凋，属于(推荐阅读：：绿茶怎么泡才正确，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.guniangcha.com)绿茶类的”白茶”;二是指以平凡茶树鲜叶为质料，采纳天然萎凋、细微发酵、没有揉没有炒、天然枯燥或者文火微焙办法制成的茶叶，即本文次要引见的发酵类白茶。其特色是将鲜叶萎凋至八九成干，没有经揉炒，天然枯燥，号称”日晒茶”.其成茶芽叶完好，密(推荐阅读：黄金芽属于什么茶，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]披白毫，光彩银绿，味道甘醇，汤色浅淡，故名”白茶”.
宋朝北苑贡茶中所列”白茶”是将鲜叶蒸熟后放入净水中，剔取芽心名”银线水芽”,经压抑后做成方一寸二分（三、8）厘米的方形团茶，面有小龙纹饰，名曰”龙团胜雪”.
<p>如今罕见的发酵类白茶有：白毫银针、白牡丹、贡眉（寿眉）等名品。
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