西湖龙井村 福鼎老白茶泡法



五年福鼎老白茶的泡法，泡老白茶的茶具如何选？ 　　老白茶是有生命的古董，它是生命的沉淀，是时间的醍醐，是光阴对细节的耐心雕琢，更是一种在岁月流逝中的静默，在这种静默中，生活便上升为一束。它还是一种顿悟，是一种用生命去完成的修行，是茶禅以为最好的诠释。今天来说说五年福鼎老白茶冲泡方法！

　　五年福鼎老白茶冲泡方法

　　一、盖碗泡法

　　盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。

　　1、投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。

　　2、洗茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。

　　3、冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。

　　4、出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干；沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。

　　二、紫砂壶冲泡

　　紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗7个步骤。

　　1、温具：沸水冲洗茶具

　　2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之二

　　3、醒茶：洗茶2~3次，以便唤醒茶味

　　4、冲泡：90-95℃沸水为佳

　　5、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变）

　　6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用

　　7、品茗：闻其香，观其色，品其味。

　　三、福鼎老白茶叶底蒸煮法

　　福鼎老白茶叶底蒸煮法分为温具、置茶、冲泡、出汤、分茶和品茗6个步骤。

　　1、大红袍药温具：沸水冲洗茶具

　吃中药能喝玫瑰花茶吗 　2、置茶：可先将沸水倒入紫砂壶中，再红茶晚上喝将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中

　　3、冲泡：待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点)

　　4、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变)

　　5、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用

　　6、品茗：闻其香，观其色，品其味。

　　五年福鼎老白茶用什么茶具？

　　随着白茶的功效被越来越多人知道，很多茶友都有收藏一些白茶，喝普洱茶的老茶友对于茶器也是比较重视的，有喜欢建盏的，汝窑的，柴烧的等，那白茶用什么类型的茶具来冲泡比较合适呢？

　　一、瓷质茶具

　　瓷质茶具，用的最多的就是白瓷盖碗了。它的白茶具有一定美观性，而且陶瓷不吸味、不吸水，可以相对客观的展现茶叶的姿态和茶味，是一款大众化的茶具。

　　而且使用白瓷盖碗经济实惠实用性强。一个盖碗的价格从几元到几十元不等，属于经济实惠类型的。

　　二、玻璃茶具

　　玻璃茶具是使用高硼硅耐热玻璃吹制而成。因为玻璃透明的原因，使得玻璃茶具成为了最利于观赏的一种茶具。玻璃茶具最适合冲泡白毫银针白牡丹。白毫银针和白牡丹是白茶中造型最为优雅、有看点的茶。

　　三、紫砂壶具

　　紫砂壶和一般的陶器不同，其里外都不敖釉，采用特定产地的紫泥、红焙烧而成。由于成陶火温高，烧结密致，胎质细腻，还能汲附茶汁，蕴蓄茶味；且传热不快，不致烫手。用紫砂壶冲泡出来的老白茶滋味较盖碗冲泡更为浓郁。

　　总之，老白茶不仅味道好，功效也是杠杠的！福鼎老白茶具有降血脂的作用，老白茶的性质温和，适合各类体质的人饮用，常年以荤食为主、特别是喜爱吃牛羊大肉等较油腻的人群，有利于促进脂肪消化；喝白茶可以减肥，经常喝白茶对于减肥和美容都有非常好的效果。

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