白茶，功效很多，保健功效不仅具有大家所熟悉的三抗三降、美容养颜功效。还具有降火清热、消炎避暑、利尿排毒、养肝护肝、养心提神、消除疲劳、防止抽烟呼吸道损伤、增强免疫力、保护心血管系统、治风火牙疼退高烧、抗过敏、治疗水土不服等诸多保健功效，相关的介绍如下！

　　1、宁神助眠

　　白茶里面有几种与睡眠有关的物质，我们都知道茶叶里面含有咖啡碱，咖啡碱会促进人体神经兴奋，而茶中的茶氨酸则会抑制咖啡碱引起的神经系统兴奋，起到宁神的作用。一般来说，新白茶里面咖啡碱和茶多酚的含量比较多，而老白茶里则是茶氨酸比较多，神经衰弱、失眠多梦的人不妨试一试老白茶，不过最好不要睡前喝，最好是准备睡觉的前两个小时喝。

　　2、明目护眼

　　冬季比较干燥，导致眼睛比较容易干涩，白茶里含有丰富的维生素A，它是眼球很好的润滑剂，可以缓解眼睛干涩的状况，还能预防夜盲症。经常对着电脑、手机、电视等电子产品，以及大量用眼的人都是比较适合喝白茶的。

　　3、提神醒脑

　　白茶里含有丰富的咖啡碱和茶多酚，咖啡碱能够刺激神经中枢，使大脑兴奋，而茶多酚则能让大脑注意力集中。这两种物质都能的功能足以提神醒脑了，这也是为什么许多人借助喝茶来提神醒瞌睡。

　　4、保护肝脏

　　百茶中富含二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇的代谢产物乙醛迅速分解，变成无害无毒的物质，从而降低对肝细胞的损害。

　　5、降脂降压

　　适量饮用白茶能够消食去腻，增加肠胃蠕动，促进消化液的分泌。白茶茶叶中的维生素C可以促进胆固醇从动脉壁延至肝脏，降低血液中胆固醇的含量，还能够促进脂肪分解，调节血糖平衡，降脂降压，预防心血管疾病等。

　　喝白茶注意事项

　　1，白茶不适合孕妇喝，因为茶叶中含有大量的咖啡碱以及茶多酚，对胎儿还是孕妇都不好，不光白茶，孕妇尽量不要喝茶。

　　2，白茶不能喝的人群还有哺乳女性，因此茶中的咖啡碱会通过母乳进入宝宝身体，对孩子的神经系统来说是一种刺激，不利于发育。

　　3，神经衰弱者不适合喝白茶，还是那个愿意，茶中的咖啡碱会让神经兴奋，从而加重神经衰弱病症。

　　4，白茶不适合肝病患者喝，在白茶作用中有一个是加速新陈代谢，喝白茶就会增加肝脏的代谢压力，并且对于肝脏本身也会造成影响。

　　白茶的冲泡方法

　　1、白茶适合用盖碗茶具来冲泡，冲泡时可以取适量的茶叶，直接放入到盖碗中，茶叶数量约占盖碗容量的1/3。

　　2、放入茶叶以后，直接冲入适量的开水，让茶叶温润同时也能起到洗茶的作用，在冲水30秒以后要把水直接倒出。

　　3、洗茶以后就可以开始正式冲泡茶叶，冲泡白茶的水杯必须要高，最好能在九十八九度，甚至一百度，冲水时，要让水流沿着盖碗儿的碗边，缓缓注入盖碗中，水流不能直接对着茶叶冲，不然会让它的口感变差。

　　4、白茶再冲入沸水十秒以后就可以及时出汤，出操的时候要平、稳、快，绝对不能犹豫，这样得到的茶汤才会特别好喝，在出汤以后可以打开盖碗让茶叶透气，然后二次冲水就可以。

　　白茶的品质特征

　　白茶是我国古老的茶类，拥有茶中“贵族”之称，白茶,顾名思义,这种茶是因其名、汤色均如银似白雪而得名。白茶的产地主要分布在福建福鼎等地，白茶属于微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，中国六大茶系之一。白茶工艺是采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工，外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈。

　　炎炎夏日，暑气逼人，加之最近熬夜看球，引起心烦、口渴，上火，及时补充水分很有必要。

　　但只喝开水或饮料凉啤酒，虽然能够解渴，却不能消除心烦、上火等症状。

　　夏天最好的遇见，应该就是一杯清心去火白茶，一杯白茶不但能解渴，也能解暑降温，清心，祛心火。