安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。

　　此外，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味。

　　安吉白茶功效

　　1、醒脑提神

　　安吉白茶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思的效果，很适合上班族平时饮用。

　　2、延缓衰老

　　安吉白茶中含有大量的茶多酚，具有很强的抗氧化性和生理活性。研究证明1mg茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9umg超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。

　　3、减少烟毒

　　安吉白茶中含有的茶多酚可以清除吸烟产生的自由基，降低烟气毒害的作用，其中茶氨酸还能一直烟草和尼古丁成瘾，对烟雾中的重金属，包括砷、镉和铅也有一定的清除作用。

　　4、利尿解乏

　　安吉白茶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有一禅小和尚茶叶广告害物质在肾脏中滞留时间。常喝安吉白茶还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

　　5、护齿明目

　　安吉白茶中含氟量较高，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿都是有益的。安吉白茶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

　　6、美容养颜

　　用安吉白茶茶水洗脸敷脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、补水、灭菌、抗皮肤老化、减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

　　安吉白茶属绿茶类，是按照绿茶的工艺制作而成，所以茶叶中含有的天然营养物质丰富，不仅品质优异，保健功效也是十分不错的。