喝茶就能使血液免疫细胞干扰素分泌量提高5倍，安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶叶高茶叶扦插育苗技术1—2倍，因此，多喝安吉白茶肯定对提高人体免疫能力作用更大。下面小编为大家介绍安吉白茶属于什么茶？安吉白茶到底是不是白茶？一起来了解下吧！

不要用主观的思想去判断一个事物的属性，不要看到该茶的名字叫做安吉白茶就以为是属于白茶类型的，其实安吉白茶是属于绿茶的一个组成部分，其颜色主要是白色，因此有了这样的名字。相信很少有人看到白色的绿茶吧，其实安吉白茶其实极少见的一种情况，并且在茶文化里面，白色的茶叶具有祥瑞的意思，可见该茶也是具有很重要的地位的。

安吉白茶产于中国著名的竹子之乡——安吉县。由绿茶加工而成属于绿茶类。其中的白色是由于在加工过程中加入一种白色的茶树嫩叶作为原材料。安吉白茶可以说是一种很奇特的茶种，在特定的优态环境下生长出的变异茶树，乃是大自然赠与人类的一种珍贵品种。

安吉白茶属于绿茶类。安吉白茶属于绿茶类。安吉白茶属于绿茶类。

重要的事情说三遍。

安吉白茶主产于浙江省安吉县，为新创名茶，创始于1980年，与六大茶类里的“白茶”不是一类茶。安吉白茶的采摘时间一般在3月中下旬至4月中下旬，采摘标准为玉白色的一芽一叶初展至一芽二叶，都是采用的绿茶加工工艺，包括：鲜叶摊放、杀青、理条、搓条、初烘、摊凉、焙干、整理。

由于安吉白茶的氨基酸含量高于普通绿茶1倍左右，制成的干茶鲜爽度好，目前也有一些茶企以其原料采用龙井茶制法加工成龙井茶。

2、安吉白茶为什么叫“白茶”？

这个问题简要回答起来就是一句话：因为安吉白茶的茶树叶片，在22～24摄氏度的时候，是嫩白色的。