安化黑茶很多人都听过它的大名，伴随着安化黑茶的功效，它走进了千家万户。黑茶，原为边销茶，安化产黑茶，是最出名的，在后期它曾位列贡茶。不过与历史悠久的绿茶相比，与欧美流行的红茶相比，黑茶总有些低调的。

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安化黑茶是什么茶?它是一道来自于神秘大山的茶叶，根茶叶新货到有一点茶叶味的是干燥剂吗据古书记载，安化是湖南的中部的古邑，也是古老梅山的文化中心，在安化境内，是一个万山重叠，云雾缭绕的地方，自古以来安化产茶都名扬天下。

说道安化的黑茶，在毛文锡《茶谱》的记载算是最详尽的——“潭邵之间有渠江，中有茶……”这就是指的安化黑茶，这里的茶芳香一场，色泽如铁。初时人们饮茶是为了解渴，随着时间的推移，医学研究的不断深入，安化黑茶的功效也开始被人们挖掘出来，消食降脂、减肥降压、养心安神都是在茶类中特别突出的。

笔者算是半个茶客，饮茶有十来年的时间，其中每次品茗到安化黑茶，心中都有无限的感慨，每一次都感叹是在品味中时光。每次注入沸水的时候，安化黑茶在水中翻腾、舒展，悠扬的马铃声仿佛唤醒了尘封的记忆，穿越到千年的历史，走过万里岔路，心神慢慢沉淀，似远离了尘嚣，不在茶香的浸润中，平日里的浮躁都已经远离。这就是安化黑茶，一道茶，有着神奇的力量，引人入胜，过目难忘。