从色泽上看 仙毫表面油亮 竹叶青绿的十分鲜亮

看到贵如黄金的明前茶，喜欢喝茶的市民自然会买上一些作为品尝。可在众多茶叶中，怎样展示我们火眼金睛呢？胡女士告诉我们，其实分辨仙毫的真假很简单。

第一步，看干茶叶，未泡茶前取一些仙毫观看，从色泽上看仙毫表面油亮。相比新茶，清雍正时期茶叶末色瓷器的特点一天一个人茶叶多少合适陈茶的色泽发暗；竹叶青的颜色就像名字一般，绿的十分鲜亮，嫩绿。

第二步，闻干茶叶，取一些没有泡的茶叶，放在鼻子下细闻。新茶要放冰箱储存，仔细闻的话有淡淡清香。陈茶就没有清香，一闻就会感觉到一股陈旧的茶味。竹叶青就更好分辨了，轻轻一闻就能闻见一股青草味。

第三步，冲泡看茶叶，冲泡后的仙毫色泽有些偏黄，且根根芽头直立，就算落入杯底，芽头也是根根竖立。味道有些苦涩，一般4道水左右，茶味慢慢淡去。

竹叶青，空心较多，落入杯底后不会直立，一般3道水后就会没有味道，茶香如青草香味。