竹叶青茶为什么没有颜色
2020-12-06 17:23:42热度:261°C
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竹叶青茶叶没有颜色是因为茶叶放少了、泡的时间不够或是泡茶的温度不够导致的。但其实竹叶青茶是有颜色的,干茶是深绿色,茶汤的颜色是黄绿色,竹叶青属于绿茶,泡出来的茶水颜色本来就比较浅,但是茶水还是有颜色的。
竹叶青茶为什么没有颜色
竹叶青茶没有颜色是冲泡手法以及茶叶的用量不对,用对了冲泡方法,就可以泡出竹叶青茶原本的黄绿色茶汤。官方泡法是先放水,后放茶叶,普通的竹叶青就是先置茶后放水,加入5克左右的竹叶青干茶投入杯中,水温最高不要超过90度,水量为杯容量的1/4或1/3,使竹叶青茶吸水舒张,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡,冲泡时间在3分钟左右。
竹叶青是没有经过发酵的炒青绿茶,如果颜色很绿有可能是添加过色素,如果颜色偏黄色那应该不是竹叶青茶。
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