红茶和绿茶哪个好喝 绿茶类绿茶减肥胶囊-竹叶青属于炒青绿茶吗？竹叶青——名优绿茶！



竹叶青属于炒青绿茶吗？竹叶青——名优绿茶！

　　炒青绿茶因干燥方式绿茶类绿茶减肥胶囊采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类，香气鲜锐，滋味浓厚而富有收敛性，种类繁多，那竹叶青属于炒青绿茶吗？具体如下！

　　竹叶青属于炒青绿茶

　　竹叶青其实是属于绿茶的一种，属于峨眉高山绿茶，非常受爱茶人士的欢迎。竹叶青是峨眉山生产的一种很知名的绿茶。竹叶青又名青叶甘露。茶产于四川省峨眉山市及其周遍地区，属于扁平形炒青绿茶，其清醇、淡雅的风格有口皆碑。

　　竹叶青的产地环境

　　峨眉山作为历史上著名的产茶地，与其地理位置不无关系。尤其是峨眉半山雨量充沛、湿润多雾，被联合国专家称为世界上同纬度生物、植被保护最好的地区，这种环境特别适合茶树生长。

　　名山出好茶，竹叶青主产区为白毫银针用多少度的水来泡峨眉山海拔800~1500米的高山特定茶区。群山环抱，终年云雾缭绕，森林茂盛，茶树接受光照时间短，强度低，漫色光多，有利于茶树中叶绿素、氨基酸含量等增加。从而使茶叶香气高、滋味浓厚、鲜爽、品质好。

　　来自峨眉山的竹叶青，吸仙山之灵气，享天地之精华，一直以其自然之韵和特有的清醇淡雅，深受爱茶之人喜爱。

　　竹叶青的制作工艺

　　1、摊青

　　将鲜叶摊放于室内阴凉处，待失水减重率达8%～10%时，即可杀青。

　　2、杀青

　　采用滚筒杀青机杀青，温度为140～170℃，以杀至叶质柔软，粘手， 茎折不断，无青草气时为适度。

　　3、做形

　　传统做形全用手工，经抖、撒、抓、压最贵的龙井多少钱一斤、带等10多种手法交替炒制，压扁成形。投叶量为0.3～0.4kg，耗时20～30min，效率较低。现已改为用机械做形，工效可提高5倍，外形比手工制作的整齐统一。

　　4、摊凉

　　做形起锅后的在制叶要经摊凉，目的是使在制叶水分重新分布，表面回软，以利辉锅，提高成品茶的扁平光滑度。

　　5、分筛、辉锅

　　在制叶因芽叶大小的差异南山寿眉茶，造成含水量不一致，分筛后分别辉锅有利于品质的提高。辉锅温度为80～100℃，投叶量0.2～0.3kg，手法应注意抖、压结合，辉至茶叶扁平、挺直、光滑、香气四溢、含水量达6%左右时出锅，去除其中的碎茶、片末即得成品。

　　6、贮存

　　采用茶叶保鲜库，密封低温冷藏。

　　综上所述，竹叶青属于炒青绿茶，竹叶青外形看起来十分的扁平、匀称，而且十分的光滑，干茶的颜色为嫩绿色且有光泽，同时香气也很浓郁，在被水冲泡后很明亮！