如何品鉴真假金骏眉茶叶的真伪
2020-12-07 15:06:44热度:172°C
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金骏眉茶是是新兴发展的高端红茶,对于这样的高端茶,我们要如何品鉴真假金骏眉茶叶的真伪呢?
品鉴金骏眉真伪:一泡一品四看
一泡:品鉴真伪金骏眉可用煮沸至100℃的开水冲泡。正山的茶叶品质好,即使用沸水冲泡枸杞枣茶叶能一起泡吗正山小种茶叶和大红袍的区别照样甘甜顺口。而外山的仿制金骏眉由于茶青品质欠佳,用沸水冲泡则会产生酸涩味。
一品:正山金骏眉饱含武夷山自然保护区独有的正山韵。啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,使人仿佛置身于原始森林之中。连泡12次,口感仍然饱满甘甜。外山金骏眉口感单一,多以地瓜味为主,且不耐泡。
四看:
一看干茶:据专家介绍,越是高山生产的茶,干茶颜色越黑。因此,正山金骏眉芽头以黑色居多。
二看汤水:正山的金骏眉冲泡后泡沫少,汤水清亮透彻,偶有极少量的绒毛漂浮。
三看汤色:正山金骏眉的汤水颜色为金黄透亮,而外山仿制金骏眉的颜色则和普通红茶一样偏红色。
四看茶底:茶叶泡了四五泡后,金骏眉的芽头全部舒展开来,一片一片似眉毛一样秀挺亮丽。而外山仿制金骏眉由于内质欠佳,茶底依然萎缩成团,不成“眉”形。
这“一泡一品四看”的方法你掌握了吗?
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