三个对策一秒教你识别金骏眉的真假
2020-12-07 15:04:15热度:171°C
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金骏眉作为武夷山正山小种的一个分支,是目前中国高端顶级红茶的代表,珍品可遇而不可求。金骏眉红茶质量品鉴很重要,其有正山与外山之分,为了避免消费者买到以外山充正山的金骏眉,茶叶网今天就为大家介绍一下真伪金骏眉的辨别方法。
一泡:品鉴真哪里考茶叶审评师对茶叶和咖啡敏感伪金骏眉可用煮沸至100℃的开水冲泡。正山的茶叶品质好,即使用沸水冲泡照样甘甜顺口。 而外山的仿制金骏眉由于茶青品质欠佳,用沸水冲泡则会产生苦涩味。
一品:正山金骏眉饱含武夷山自然保护区独有的正山韵。啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,使人仿佛置身于原始森林之中。连泡12次,口感仍然饱满甘甜。
四看:一看干茶。据专家介绍,越是高山生产的茶,干茶颜色越黑。因此,正山金骏眉芽头以黑色居多。二看汤水:正山的金骏眉冲泡后泡沫少,汤水清亮透彻,偶有少量的绒毛漂浮;三看汤色:正山金骏眉的汤水颜色为金黄透亮,而外山仿制金骏眉的颜色则和普通红茶一样偏红色。四看茶底:茶叶泡了四五泡后,金骏眉的芽头全部舒展开来,一片一片似眉毛一样秀挺亮丽。而外山仿制金骏眉由于内质欠佳,茶底依然萎缩成团,不成“眉”形。
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