正山小种的泡法和其他茶类不同
2020-12-07 12:10:24热度:195°C
2020-12-07 12:10:24热度:195°C
有几个人能够真正的知道和掌握正山小种的泡法?相信是寥寥无几的吧,其实,正山小种的泡法和其他的茶种还是存在着不一样的地方的,我们要在充分的了解之后,采取禁行对正山小种的冲泡,这样才不至于会损害到正山小种的内在价值。
正山小种的泡法最好使用山泉水,或者水温在100摄氏度以上的水,这样才能将正山小种的桂圆香醇发挥得淋漓尽致。正山小种红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明,叶底欠匀净,与其他茶拼配,能提高味感。
在冲泡正山小种的时候要注意,应该高冲水低斟茶,目的是为了让所投的正山小种红茶充分浸泡,每泡茶出水古蔺茶叶村英叶茶叶一定要透彻,否则留下的茶汤会影响下一泡的茶汤。另外就是茶叶的量不要太多,每次使用3-5g就足够,否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。
如果我们大家是选择在自己家中品尝正山小种的话,我们就可以任意使用一些简单的瓷器杯冲泡即可,而在见客户或者是与朋友交谈时,建议我们大家就选择有韵味一点的瓷器杯,以这种方式去调节整个谈话的氛围和气氛,拉近我们的距离。
上一篇 : 正山小种怎么泡如何冲泡正山小种
下一篇 : 正山小种如何冲泡?有哪些冲泡要点?