正山小种的风味

2020-12-07 12:08:47热度:158°C

大家都知道正山小种红茶,那么大家知道正山小种红茶的风味是什么吗?小编为大家介绍正山小种的风味。

正山小种红茶外形条索肥实。泡水后汤色清茶叶种茶叶检验内容澈,色泽乌润。条索紧结匀齐。内质香气芬芳,汤色红亮,滋味醇厚,叶底红亮多嫩茎;香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明,叶底欠匀净,与其他茶拼配,能提高味感。成茶品质特别优异。

正山小种紧结圆直,条索肥壮。色泽乌润,冲水后汤色艳红,经久耐泡,滋味醇厚,似桂元汤味,气味芬芳浓烈,以醇馥的烟香和桂元汤、蜜枣味为其主要品质特色。如加入牛奶,茶香不减,形成糖浆状奶茶,甘甜爽口,别具风味。正山小种红茶非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。

一位日本茶人曾说:这是一种让人爱憎分明的茶,只要有一次你喜欢上它便永远不会放弃它。

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