《广式凉茶》犀文资讯编
　　《广式凉茶》2010-07-01由中国纺织出版社出版。
　　《广式凉茶》内容简介
　　广东人说“生命源于水，健康源于凉茶。”凉茶具有清热降火、润肠通便、滋阴解毒、降压减脂等功效。《广式凉茶》以凉茶的专效分类，介绍了近150道凉茶的配方、功效、制法、宜忌及其药理，并附有相关的药材知识，简单易懂、对症实用，可作为老百姓的四季汤饮指南。

　　《广式凉茶》前言
　　凉茶，主要是指利用性质寒凉的药物煎泡而成的汤药。夏天喝，可以消除体内暑气；冬天喝，可以治疗因干燥引起的喉咙疼痛等；平时喝，可以防感抗感、润肠通便、健胃消食、降压减脂、增强免疫力等。难怪广东人说，“生命源于水，健康源于凉茶”。中医认为，“热自外受，火自内生”。降解“热”、“火”的最好办法莫过于利用相克之药调和，而煎泡凉茶的原料多为寒性，常服自然能够清热解毒、滋阴降火。所以，吃火锅、吃小龙虾、吃烧烤……凡是吃了让人体内火上升的食物，都可以通过饮凉茶来清热解毒。传说凉茶最早源于东晋道学医药家葛洪。

　　《广式凉茶》目录
　　凉茶
　　一 经典凉茶
　　王老吉
　　平肝清热茶
　　斑砂
　　单方火麻仁
　　桑菊茶
　　二 夏日降火
　　淡盐凉茶
　　菊花茶
　　西瓜皮凉茶
　　消暑冬瓜茶
　　薄荷凉茶
　　香兰凉茶
　　陈皮凉茶
　　鲜藕凉茶
　　荷叶凉茶
　　雪梨菊花茶
　　茅根竹蔗水
　　木棉花茶
　　绿豆菊花茶
　　淡竹叶根茶
　　胡萝卜马蹄水
　　青草茶
　　竹叶清心茶
　　洋参麦冬茶
　　参麦益气茶
　　三 清咽利喉
　　橄榄酸梅茶
　　百部桑杏茶
　　玄参茶
　　清音蝴蝶茶
　　芦根开声茶
　　黄子清音茶
　　三根救喉茶
　　金芦清咽茶
　　清咽解毒茶
　　四 防感抗感
　　伤风止咳茶
　　薄荷姜糖茶
　　感冒退热茶
　　金根防疫茶
　　阴虚感冒茶
　　贯众防感茶
　　二叶茶

茶叶品鉴会>