《大茶系列·跟品评师学茶：赏鉴·泡饮·茶道·初学图典》姚松涛著，2012-01-01中国轻工业出版社出版。

　　作者简介
　　姚松涛，国家一级评茶技师
　　高级茶道师
　　茶艺技师
　　资深茶道讲师
　　全国1+N职业培训茶课程发展中心课程部主管
　　中外茗江西种茶叶庄茶友联谊会副会长、高级讲师
　　北京中外茗庄文化交流中心课程总监
　　国内最大型的茶叶连锁企业之一“天福茗茶”
　　前营运主管、培训主管
　　国内少壮派茶界培训推广普及专家，从事茶行业12年，专业从事茶文化培训工作8年，入行以来一直致力于茶文化、茶知识的普及、推广和传播工作。为摩托罗拉、友邦等世界500强企业及行业内大批茶界企业做过职业培训和企业内训。足迹遍布全国多个省市，走访过国内绝大部分茶区，积累了数千节课时的茶界教学经验，为数万人教授过茶叶品评及茶道知识。

　　内容简介
　　了解茶文化史，认知各种茶叶，泡一壶好茶，品鉴茶的等级，感悟茶的美味，这是一个渐进的过程。我们从茶外表的认知到品饮的鉴别，从色香味形的欣赏到对于茶文化内在神韵的感悟。阅读《大茶系列·跟品评师学茶：赏鉴·泡饮·茶道·初学图典》，让你更了解茶。

　　目录
　　一段人生一盏茶--一分钟，与茶结缘
　　一分钟通茶史：往事如茶
　　一分钟识茶人：乘此清风归去
　　一分钟赏茶俗：茗香百里不同俗
　　一分钟学茶礼：客来茶当酒
　　青山处处是春茗--醉人的中国茶旅
　　江南茶区
　　华南茶区
　　西南茶区
　　江北茶区

　　第一回
　　茶之识，浮生未歇细话茶
　　--让品评师教你鉴茶、评茶、品茶
　　风姿卓然茶盛观--走近中国茶
　　绿茶之秀
　　乌龙之香
　　红茶之郁
　　黄茶之贵
　　黑茶之浓
　　白茶之珍
　　花茶之美
　　品尽余香再叙情--初学“八因子”鉴茶
　　八因子：谁解助茶香
　　赏干茶：认识一叶芽
　　品茶汤：闲品滋味长
　　香陈九畹幽兰气--慧眼识茶分高下
　　新茶／陈茶
　　春茶／夏秋茶
　　高山茶／平地茶
　　窨花茶／拌花茶
　　真茶/假茶
　　好情添思赏芳华--品茶重细节
　　妙贮春茶味至真--贮茶宜精心

　　第三回
　　茶之魅，非叶非花暗香袭
　　--随品评师鉴赏国人最爱的名茶
　　第四回
　　茶之效，涤瑕荡秽疗我身
　　--向品评师学健康喝茶