2010年新茶六大茶山之蛮砖古茶

　　茶叶背景：

　　产地：云南西双版纳古六大茶山之蛮砖古茶园

　　时间：2010年大树茶头采春茶

　　制作：农家茶

　　仓储：浙江私人家庭

　　冲泡：

　　100cc盖碗，置茶7克

　　沸水润茶，

　　一至三水，注水10秒，浸泡30秒，出水10秒；

　　四水，注水10秒，浸泡40秒，出水10秒；

　　五水，注水10秒，浸泡45秒，出水10秒；

　　六水，注水10秒，浸泡50秒，出水10秒；

　　七至八水茶叶白色虫，注水10秒，浸泡70秒，出水10秒。

　　猴子是个急脾气。他自己评价自己，因为属猴，所以急。其实我身边有两只熟悉的猴子，分别大他一轮和两轮，虽说谈不上慢性子，但都是很沉稳的人。除了年龄与喝茶的缘故，这二位的基底都没有像猴子这般气宇轩昂。其实猴子只需要稍微退后一点，放慢一点。十年以后，即使是一只长大的猴子，如果依然会上蹿下跳与急头白脸，也算是保持了一颗童心，或许会更加难得。

　　猴子对普洱茶很痴迷，大约喝了三、四年，他的口感以及对市场上诸多大小品牌的评价都切中要害。我欣赏他的悟性，自然就聊得多些。言谈间涉及茶品，自然就会寄茶给他试饮。猴子是个懂得感恩的人，总是挖空心思要回赠我茶喝，一推再推的，但始终盛情难却。这一次的蛮砖古树茶是很不错的茶品，仓储也好。

　　品感：

　　一水稍有烟味，二水之后无；

　　茶汤清冽，柔滑，滋味鲜爽；茶汤琥珀色，汤感尚好，较协调；

　　轻涩于上颚、舌尖，两颊喉底生津较好，润；

　　回甘较弱，七至八水现轻微冰糖甜；

　　茶气内敛绵长，上腹持续暖热感，下行深，至小腹，横向弥散至两肋下部。

　　印象：

　　仅有些微农家茶痕迹，在烟味和叶底；

　　整体而言，原料与制作水准均属上乘，适合做纪念茶，认真陈放。

　　五年、十年、二十年、三十年、五十年，

　　携手而行，相对而坐，静心细品，

　　品字三个口，一小口一小口慢慢喝，

　　饮尽杯中茶······

　　后补：

　　问猴子这茶价格，回的数额恰好与我春天在八总寨茶农家问到的价格无二。

　　猴子说我是从不问价的，他担心这茶错了。

　　其实，我只是碰巧在2010年4月初进到过蛮砖寨子里，了解过这里的大树茶毛料价格。

　　核查价格之于试茶，似棋之收官。