此次展演由中国国际文化研究会和上海市茶业学会主办。中华文化承载哲学、宗教、民俗、文学、艺术等诸多元素，蕴藏中华民族独有生活智慧，千百年来中国社会各层面深深浸润其中，积淀了深厚的中国文化元素，其中茶艺是中国传统礼仪文化中最具展示美的表现形式，成为世博园区“世界看中国”的文化窗口。

　　在漫漫五千年中华文明史中，蕴含着古老的茶文明。在宝钢大舞台中国非物质文化遗产茶坊上举行的“世界看中国中华茶艺展演”，来自南昌大学、浙有点糊味的茶叶江农林大学、上海商贸旅游学校的学生通过中华传统礼仪文化中颇具魅力的茶艺表演，让中外游客细细品味茶文化的神妙意味。

　　踏进茶坊，清新之气扑鼻而来，10多档茶艺节目精彩纷呈：《荷香茶语》，在清雅静谧的荷塘下，伴着茶香展现出“城市让生活更美好”的韵致；《新娘茶》，以一对新人的茶艺舞蹈，表达对父母亲朋的感恩与祝福；《工夫茶》，展现现代二十一式工夫茶的冲泡；《普洱清韵》，回味茶马古道上留下的茶香，表达人们对岁月、生活的深切感知……

　　茶艺展演不仅是表演，也是茶艺的研习互动。茶坊汇集了中国绿、红、黄、青、白、黑六大茶类代表性名茶。学生们现场向游客展示六大茶类各具特色的泡饮艺术，让游客在品味不同口感的名茶风范的同时，感受中华顶尖名茶美轮美奂的意味。游客还可以亲自动手，品饮各种名茶，其中包括世界三大高香茶之一的“祈门工夫红茶”，与“河姆渡文化”同样悠远的“余姚瀑布仙茗”；药用价值很高、在东南亚华侨中久享盛誉的“白毫银针”；近代远销欧洲、在“哥德堡号”沉船货物中被大量发现的“松萝茶”；多才多艺的宋徽宗在其茶学名著《大观茶论》中推崇备至的“安吉白茶”；历史悠久，入选贡品的“午子仙”；唐代即被列为上品、并被记载于陆羽《茶经》的“莫干黄芽”；被誉为“普洱茶皇冠上的明珠”的古乔木普洱茶等。