园艺学报2008，35(6)：934
Acta Horticulturae Sinica
茶树新品种‘紫娟’
包云秀，夏丽飞，李友勇，梁名志
(云南省农业科学院茶叶研究所，云南勐海666201)
加工而成的紫娟绿茶色泽紫黑色，茶汤紫红色，味醇厚，香气特殊。经动物试验表明其降压效果优于云南
大叶群体种茶。
中图分类号：S 571．1 文献标识码：B 文章编号：0513-353X (200苏州哪里有大型茶叶店8)06-0934-01
‘紫娟’茶是云南省农业科学院茶叶研究所采用单株选种法经多代培育而成的新品种。该品种从1986年开始扦插繁殖，先后进行株系鉴定、品系比较和区域适应性试验。2002-2004年通过对种植在不同地点、不同树龄的‘紫娟’进行观察，其形态特征和生物学特性在年度间保持一致，性状稳定，2005年1 1月由国家林业局授予植物新品种保护，品种权号20050031。
品种特征特性
大叶类，小乔木，树姿半开展。成熟叶深绿色，柳叶形，长11．0～13．0 cm，宽3．4～3．6 cm。
新鲜嫩梢的茎、叶、芽均为紫色。花萼5片，浅紫色，无茸毛；5～6个花瓣，白泛绿，无茸毛；花
柱3裂；雌雄蕊等高，基部连生；子房茸毛多。茶果球形或长椭圆形，纵横径1．96 cm×1．77 cm。芽
叶较肥壮，一芽三叶，百芽质量为115 g，5年生茶园平均干茶产量1 549．5 kg·hm～。抗寒、抗旱、
抗病虫能力强，扦插和移栽成活率高。鲜叶加工的绿茶色泽紫黑，茶汤紫红，味醇厚，香气特殊。内
含物丰富，一芽二叶蒸青样水浸出物44．58％ ，茶多酚35．52％ ，黄酮类化合物12．82 mg·g～，咖啡
碱31．01 mg·g～，锌30．25 mg·kg～，花青素29．14 mg·g～，氨基酸总量346．19 mg·g～，儿茶
素总量201．86 mg·g～，花青素含量是一般红芽茶(5～10 mg·g )的3倍左右。1991年经云南省
药物研究所的动物试验表明，紫娟绿茶降压幅度为35．53％ ，维持时间20 min，优于云南大叶群体种
绿茶的降压效果(29．04％，1 min)。在云南勐海，春芽萌发期在2月下旬，11月下旬休眠停采。
栽培技术要点
适宜种植在与滇南、滇西茶产区相似的土壤气候区域，土壤pH 4．5～5．5，年平均温度15℃左
右，绝对最低温度在一5℃ 以上。新茶园建设：种植沟深宽为50 cm x 60 cm，施30 000～45 000
· hm 有机肥和钙镁磷肥3 000～4 500 kg·hm 作为底肥，采用双行单株条栽，大行距为150 cm，
小株行距为33 cmx33 cm，39 960株·hm 左右。
A New Tea Tree Cultivar‘Zijuan’
BAO Yun—xiu，XIA Li—fei， LI You—yong，and LIANG Ming—zhi
(Tea Research Institute，Yunnan Academy ofAgricultural Sciences，Menghai，Yunnan 666201，China)
Abstract：The new tea tree cuhivar‘Zijuan’has purple buds，leaves and stems of the fresh shoot．Its
content of cyanidin is about three times by the red bud tea in common．The flesh leaves were processed green
tea．It is atropurpureus in shape color，prunosus in soup color，and tastes mellow and special fragrance．It is
better than tea plant cuhivar of Yunnan large leaves group in decreasing blood pressure．
Key words：tea；tea plant； Camellia sinensis var． kitamura；cuhivar
收稿日期：2008—02—03；修回日期：2008一o4-28
基金项目：科技部农业科技成果转化资金项目(2006GB2F300274)
通讯作者Author for correspondence(E—mail：liangmingzhi@126．con1)