新浪微博认证用户“人体工程学李建军教授”在微博中提及，喝普洱茶最容易得癌症，茶里有大量的致癌物“黄曲毒素”。该言论引起不少爱喝普洱茶网友的关注。有一些网友纷纷自己检查普洱茶是否真的含有黄曲霉毒素！

　　这是一名网友利用便利条件，自己检查普洱茶是否真的含有黄曲霉毒素？找了几饼普洱熟茶一测，方法用的是很大众的高效液相色谱+荧光法，此法已收录中国药典，相当成熟，结果表明未检出黄曲霉毒素，自此，至少俺手头这几饼茶样品中并无黄曲霉毒素，该项实验结果仅对本次试验样品负责！

　　黄曲霉毒素在发霉变质的花生、瓜子之类的东西里面含量最多，望大家远离发霉变质花生、瓜子。
　　　　
　　后来又有网友（网友：woshicha）在网络上问，如何检测普洱茶熟茶中黄曲霉素？
　　喝了几年普洱茶熟茶，突然看到几篇报道，说发酵的茶里都有霉菌，有霉菌就有黄曲霉素，不知道每天喝的普洱茶熟茶里有没有黄曲霉素？？？如何检测，或许又有哪家单位可以检测？
　　也引发大批网友的自己心中的疑惑！以下就是网友跟贴，以及各自的一些观点。以下是原文跟贴！

网友：茶热香高
每个城市里的卫生局都可以检验。顺便说一句，粮食里也有那个东东。

网友：南平永锋
交给质检总局

网友：Trollius
不可能都自己去检吧。国家对这方面应该有个相关法规。熟茶谁都做，卫生状况比奶制品更堪忧。

网友：普洱涅槃
有方法的：很香的茶叶 /> SN 0339-1995 出口茶叶中黄曲霉毒素B1检验方法（中英文版）
可以去这个地址下载来看：
[url=//down.foodmate.net/d/download.php?n=1&server=url_1&id=1724::1077773281]//down.foodmate.net/d/download.php?n=1&server=url_1&id=1724::1077773281[/url]

网友：转角
吃肉有瘦肉精，吃蛋有苏丹红，吃水果有膨大剂，我们已经百毒不侵啦
一加籍旧友，每次回昆明的头一个月，必然感冒。我们的环境问题，已经每况愈下了。

网友：周瑜八五
木有办法，国人中毒太深，这点东西，无所谓了

网友：乾坤殿
曾长期劝某人不吃花生及花生制品，未果。失败。现在我自己花生吃的也不少，失败中的失败。

同友：zmlg
呵呵，已经毒习惯了

网友：乾坤殿
花生很容易污染黄曲霉素，有个食用油特意表明不含黄曲霉素，可见问题的普遍。

网友：drwy1974
熟茶的加工工艺中确实有霉菌（真菌的一种）参与，但是没有黄曲霉菌。参与发酵的霉菌为：黑曲霉菌、酵母菌等，这两种霉菌对人体无害。在渥堆结束时霉菌的数量急剧减少至最低限度。黄曲霉菌，如果存在，是生产或仓储中受到污染的结果。万方、维普等数据库中有一些研究，结果都没有发现黄曲霉菌。但是这并不能说明市场上流通的产品中没有。目前消费者只能通过肉眼等感官发现显著被黄曲霉菌污染的产品，如金黄色的孢子菌丝连成片伴有浓郁的发霉的味道，吹气后如烟尘扬起等。黄曲霉菌污染后摄入人体显著增加罹患肝癌的风险，因此如果自己没有充分的知识，不要片面追求所谓“金花”，因为不是所有的消费者都能正确鉴别黄色的金花与黄色的黄曲霉菌的异同。

最先提问的网友：woshicha
谢谢您的指教，使我受益匪浅


　　　　　　　　　　　文章来自网络（由中国普洱茶网整理发布）
文章