茶雨：法国人为何对普洱茶情有独钟

　　1979年秋天，法国著名的企业家甘普尔先生到广州参加交易会，出于对普洱茶的爱好和普洱茶在法国销售的远景，甘普尔先生毅然和云南有关方面签订了在欧洲独家经销云南普洱沱茶的长期协议。晚上在广州泮溪酒家酒会上，老甘提出在云南和法国医学院同时做关于普洱茶药理试验的建议。

　　很久以前，一支法国探险队来到青藏高原和川滇地区的时候，几乎被恶劣的自然环境折老人60岁生日送茶叶磨得全军覆没。在极端严酷的生存环境下，他们惊奇地发现，这里的居民反倒是一个个都身体强壮，高寿老人很多。这个奇特的现象令法国探险队百思不得其解：到底是什么原因，令这里的人如此顽强？又是什么神秘的力量在保护着这些神奇的民族呢？

　　直到20世纪80年代，一位老探险队员通过法国的科研机构，全面分析了滇藏地区人民的饮食结构后才发现，这些地区的人之所以能对抗自然条件、对抗衰老，很大程度上是得益于他们常年饮普洱茶的风俗习惯。是普洱茶神奇的力量，保护了处于穷山恶水中的人们，赋予了他们得天独厚的养生秘术。

　　法国人喜欢普洱茶是有历史记载的，自光绪二十三年（公元1897年）以后，法国、英国先后在思茅设立海关，增加了普洱茶的出口远销，茶马古道随之兴旺，从此以后法国人喝普洱茶的越来越多，销往法国等欧洲国家的普洱茶也一年年增加。

　　近几年，法国每年大规模进口中国的普洱茶，其进口的产品中有熟茶也有生茶。法国也是最早开始大规模对普洱茶保健功能进行全面研究的国家，其科研成果突出，很多方面走在中国的前面。

　　法国巴黎圣东安尼医学系临床教学主任埃米尔·卡罗比医生研究表明，饮云南普洱茶有减轻人体重量，降低人体中类脂化合物、三酸甘油脂和胆固醇的含量。对降低人体血尿酸比例也起一定作用。饮用云南普洱茶的40%以上的病例有不同程度的体重减轻，对年龄在40--50岁的病例效果更显著。对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度的作用。

　　法国亨利·芒朵尔医院证明云南普洱茶对减重有帮助，对脂肪代谢作用明显。那些一个月每日喝三碗茶水的人，其血脂的含量下降了13%。对降低血液中的酒精含量也有作用。

　　目前在法国，中国的普洱茶已经和法国的葡萄酒齐名。