要避免泡茶烫手重点在控制好盖碗。大多数的茶人爱用盖碗泡茶是因为盖碗出水快，洗茶刮沫方便好茶叶企业的环保税怎么报控制。茶叶投置到盖碗后，入水只要水盖过茶叶即可不宜过多。一些人喜欢把水倒满再用盖碗盖住，出水太多，这样泡出的茶不淡不烫才怪呢!

　　当学会了如何控制好盖碗后，避免泡茶烫手关键还在泡茶的手势。盖碗的手势不偏不倚，茶汤沿着公道杯慢慢向下缓缓流出其实并不会触碰到手。但对于初学茶者拿不好盖碗是常有的事儿，公道杯无法垂直，茶汤就沿着倾斜的位置出汤，这样是极易烫到手的。倒茶烫到手不得已停下来，没有倒出来的茶汤又会重新在盖碗里浸泡茶叶，这时茶的口感就在不经意间有所改变。

　　说老实话，没有被茶汤烫过的茶人不是好茶人，或许这就是人们常说的痛并快乐着吧!学茶要静心，泡茶更不宜紧张。用盖碗泡茶时，手指不需要太用力抓着盖碗边缘，不然越用力越紧张。

　　好茶不怕闷，初学茶者拿捏不好水温、入水量、初汤的时间，不妨就让它闷一会儿。如果只是茶汤的浓度增加，没有出现苦涩等不足的地方，泡的茶也错不到哪去。

　　如果又想喝茶又实在怕烫手的话，不妨试试拇指按着盖子的纽扣，食指按着底部，这样可以减缓灼烫的感觉，就是没有拿碗口边的泡茶姿势那般优雅了。