选茶时茶友们最为纠结的是散茶喝着方便，但存放占空间；紧压茶存放方便，但喝着撬茶太费事且外形不美观。只要方法得当，撬开的紧压茶外形也可美美哒。

　　正确撬茶的方式为：压制较紧的，撬茶时用需使用茶针或茶刀。若是茶饼，解茶时用茶针在饼窝三分之处开始，沿缝开始慢慢撬开，每次撬的距离尽量均匀，茶针由内圈向外圈衍生，直至饼面松散，用茶针轻轻拨开，取出一块赏茶、醒茶。

　　注意：撬茶时注意保持叶片完整性，顺着叶片的规律去开解。

　　水温有度，老嫩有别

　　温杯投茶注水沸水加盖出汤，避免过度浸泡而使茶浸出物过多，而使正式冲泡茶滋变淡。

　　冲泡普洱茶通常要求沸水，但在润茶醒茶时，要注意观察茶品老嫩程度，而适量调整温度。

　　原料较老的茶叶沸水醒茶，原料娇嫩的茶叶适当角度温度。

　　给足时间，尽情释放

　　普洱茶“越陈越香”，老茶因为陈放时间久，在醒茶时需要给多的时间唤醒，冲泡时不似当年春茶简练。老茶弥珍贵，操作要更小心。

　　下面介绍如何用紫砂壶醒老茶：将老茶放入壶中加盖，用高温沸水淋壶，然后轻轻摇壶，如此反复约5~10分钟，这样壶内聚集的温度唤醒老茶。

　　若反复淋水麻烦，也可先将壶加盖散装奇楠沉香茶叶价格置放于有隔水层的蒸锅加温预热，然后再投茶入壶，加盖5分钟，让茶慢慢唤醒！

　　撬茶方法得当，紧压茶的叶底也是美美的，给足时间，拿捏有度，值此周末来临，拿出您的茶冲泡一杯，过个美好的周末吧！