布朗女人不种茶不得,不喝茶更不得

2020-12-26 11:32:27热度:203°C

  手捧着泥土制成的茶杯,喝着同样出自泥土的香茶,仿佛一切都回归到古朴自然中。黄庆芬说,布朗族有吃酸茶的习俗,一般早、晚各吃一次。她们会在家中燃起火塘,男女老少围坐在一起。吃饭时,从竹筒中取出酸茶,放入口中,慢慢咀嚼。这种酸茶具有解渴、提神、健身和消除疲劳等功效,是美食与保健食品。在劳动间歇,布朗人在地头边燃起火堆,将刚砍下的香竹砍成长短不一的竹筒作煮茶和饮茶的器具,装入清凉的山泉水后放在火堆边烘烤,待水沸腾后放入随身携带的晒青毛茶稍煮片刻,煮好后即可倒入竹筒内,分送众人饮用。这种青竹茶将山泉水与青竹香、茶香融为一体,滋味浓醇、爽口。

  布朗人还采用土罐茶招待宾客。这种土罐茶是将晒青毛茶放入一个小土罐中,在火塘边慢慢烘烤,并不停地抖动,使茶叶能均匀受热。待罐内的茶叶散发出阵阵香味时,再注入开水,稍煮片刻即可倒出饮用。布朗族也将茶叶作为祭品、礼品,甚至姑娘们的陪嫁品。建新房、入寨式、祝寿、订婚和结婚等,茶叶、酸茶都是布朗人之间表达心意、传递感情的礼品之一。

  黄庆芬告诉记者,景迈芒景的茶叶还是古时候敬献给皇帝的贡品,并作为普洱茶的重要产区产品远销缅甸、泰国等东南亚国家,历史上有着很高的声誉。1950年10月,布朗族头人苏里亚(黄庆芬外公的哥哥)赴京参加国庆一周年观礼时,曾把在古茶园内选采制作的“小雀尖嘴茶”作为礼品带到北京,得到党和国家领导人的高度赞赏,周恩来总桂阳县茶叶冲理还送给了他一件中山装作为纪念。

  黄庆芬说,布朗族群众无论是男女老少都要喝茶,现年80岁的外婆歪恳,用自己的双手制作了一辈子的茶,她的一生与茶叶结下了深厚的情,她每天喝茶次数比吃饭次数还多,还有母亲以及寨子里的女人们,都非常喜欢喝茶。而就黄庆芬而言,自己不但喜欢喝茶,还喜欢泡茶。黄庆芬笑言,只要是到过景迈山的客人,没喝过她泡制的茶的人,几乎没有几个。黄庆芬说,这就是布朗族女人,喜欢种茶、采茶、喝茶……不种茶不得,不喝茶更不得。就连自己家有多少棵茶树,都像是自己的孩子一样记得清清楚楚。

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