2010年初访昔归古茶山
2020-12-26 11:27:40热度:169°C
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昔归茶,普洱茶中的佼佼者,喝了不少,一直没上茶山,很是遗憾。
当下,做茶,如果没有第一手茶区考察报告,就很难获得第一手茶品,“遍访”茶山,方能控制“山头茶”品质。
去西归!纠结了很久,把心都快牵挂碎了。终于,在庚寅年初,成行了。有谙熟昔归的好友相伴,并驾车,从昆明出发一路高速公路,一路上很舒坦。途经大理市的祥云县城,好友说:不去吃驴肉,是一种遗憾。店虽不大,也很简陋,但驴肉的美味却魅力无穷,多少食客慕名而来,云南的很多美味,亦如茶,往往外形一般,内质独到!
沿着214国道,继续赶路,巍峨延绵的无量山,是去临沧一路上最大、最长的坡,自然风光,质朴而简约,令人遐想。快天黑可,才到临沧市。
晚上,去“清品茶楼”喝茶,是一大享受。清品茶楼是临沧市最有规模和文化的茶楼,别致的四合院,仿古建筑,民族歌舞表演,很有味道,到临沧的茶友,很值得一去。华灯初上,更有少数民族歌舞表演,吃饭、喝茶,是个好去处,看看佤族舞,听听傣族歌,几泡茶下去,旅途的劳顿释放了不少,感觉茶山文化,算是一个开篇。
次日一大早,临沧的天气非常好,一丝云都没有,湛蓝的天空,特别的高远,令人心旷神怡。我们驱车一路奔邦东乡的昔归出发了。
接近邦东,就看到高山上特有农耕景观——梯田了。种植面积不多的冬小麦已经出了新绿。路边偶尔能看到淙淙的溪水,很是清澈。每每到茶区,看着纯朴的自然风光,都会有一种强烈的“归真”的体验,或许是老了,或许是在城里呆久了吧。
快到邦东,我们的车子在临沧江西侧高高的山脊上行驶,澜沧江的云海茫茫,一路伴着我们,放眼一看,真有些腾云驾雾的感觉。快到邦东乡政府,路边的一些老树茶,就来迎接我们了。这些树,俩到三米高,大腿般粗细,树龄已过百年了,茶树,经常被采摘,或者台刈,只长粗,不长高。
过了乡政府5公里,就是邦东村,这里,距临沧市已经69公里了,一路都是柏油路,道路窄些,还算平整。
到昔归的路就不好走了,右转,开始沿着这样的土路,望着澜沧江边小心下山,就是昔归了!到昔归的路很窄,很难走,还好现在不下雨,否则,泥泞、湿滑,是常建的,难怪很是看到昔归的第一手照片。没到过昔归的,会认为昔归是座山,其实不然,昔归,就是澜沧江边西岸的一段山坡,这个区域的茶香气独到,特有“蕈香”,回甘快,茶气足,尤为软滑。
昔归,傣语。昔:搓;归:麻绳。意为善于搓麻绳的村子。清末民初<<缅宁县志>上海有买安溪茶叶吗>记载:“种茶人户全县约六、七千户,邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著,蛮鹿茶色味之佳,超过其他产茶区”。这里说的蛮鹿,现称为忙麓,锡规现称为昔归。昔归古茶园多分布在半山一带,混生于森林中,古树茶树龄约200年。
从邦东到惜归16公里的山路,一路在下坡,路上很少行人、车辆,偶见赶马人,刚从松林里取完松香的人。在昔归马帮至今依然存在,这一带,山高路窄,海拔高度落差大,马帮是重要的交通工具,自古以来就很盛行,是当地主要的运输方式,虽然汽车、拖拉机、公路的出现,逐步取代了马帮,但是,当地农民还在使用马、骡、驴,甚至牛来驮运物品,那段经过昔归的茶马古道也依稀残存着。
看到澜沧江了,幽蓝的江水微波荡漾!
看到昔归了,村子周围古茶树依稀点缀,凤尾竹婀娜多姿,爱护着星罗棋布的惜归人家!多让人激动啊!总算来到了这个让人“梦牵魂绕”的茶区。
穿过村子,沿澜沧江边往昔归渡方向走,我们把车停在小路边,就可以尽情“扑”向昔归的古树茶了,这一带,又称为忙麓,虽然他们与其他山头的古树茶外形一样,依然苍劲峥嵘,枝干嶙峋,但滋味却不一般,亲手采数个一芽俩叶的嫩叶,古树茶,很柔软,如丝如绢,直接放在嘴里,细细咀嚼,先是少许的涩和苦,但很快,十余秒后,满嘴的芳香和回甘,就会让你激动不已,喝口矿泉水,回甘和幽香,更加强烈,唇齿留香,甘甜润泽,一个时辰不喝水,绝不口渴!
只有亲历茶园,才会有如此享受。
拍照,采集标本,观察古茶树的形态、分蘖、台刈特征,还去了昔归村的一个初制所,喝到了俩个多月前的谷花秋茶,很是醉人啊!看到古老的昔归渡,今日还在摆渡过江的客人,眺望对岸的镇沅和景东,遐想茶马古道的沧桑变迁以及普洱茶的恒久生命力。
这个季节,早晨11点以后,始见阳光,云雾弥漫,难怪出好茶。昔归为地名,又为奇茶之名。昔归茶属邦东大叶种,茶叶片薄而颍长,条索均称,颜色墨绿;冲泡后汤色金黄透亮,澄澈悦目。闻之香味浓郁而霸气,香飘四溢,杯底有淡淡蕈香味。品之香甜之感独特持久,略带淡淡凉气,口味浓酽醇。村子周围,就是鳞次栉比的古茶树。虽然今日已是小寒时令,但在昔归,还是能找到少量芽头的,灿烂的阳光下,非常诱人。
心里只“装着”茶,眼睛里耶只有茶,昔归茶农的淳朴、厚道,昔归人家简单而香甜的饭菜,如过眼云烟,依稀飘过,没有特别关注,很是对不起他们,下次著文,一定重墨谢过。
昔归之行,虽然尚为冬天,但心里总是暖暖的,已经深深地为昔归之上好的“茶魅力”所感动了。
昔归,我会再来的。
李东/文
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