茶商故事:结局
2020-12-26 11:21:54热度:136°C
2020-12-26 11:21:54热度:136°C
过了五月份,虽然茶叶在20号前还算春茶范畴,但随着时间往后,茶质越来越薄,越来越水,精彩在逐渐被稀释,完全木有了以往的山头风范,随着雨季的来临,做精彩好茶的计划今年只能到此为止,若有遗憾唯有等待来年在圆,2013年做心中理念好茶工程已经落下帷幕----THEEND。
从2009年到今天,我发觉这样一个怪事情,随着时间的推移,我越来越了解这开阳茶叶个产区的茶性,生产情况,越来越懂甄别茶的好坏,但同样,茶价越来越高,收茶难度越来越大。每一次进山都很辛苦,但可以预见的是下次更辛苦。我记得2005年在三醉斋论坛说过,茶价越高,茶质越差,生态度越差,但反而抢购的人越多。这里有逻辑规律在里头,谁都懂,就丽江人而言,当然是外来投资越多,自己生活的越好,但随着这些充满丑铜钱味道的资金在逐渐侵蚀天生天养的玉龙雪山,原始之美越来越少了。对来外来人而言,宣传已经完全替代了真实,这样对丽江的投资越大,精彩越少,越没有的精髓,再去的感觉差很多。这点和茶山一样,早三五八年,谁知道刮风寨的精彩,都拿做冒充其他料区的茶了,茶农收入低,但真那个时候去拿刮风寨生态度一定惊为天人。
随着路途畅通,媒体宣传,进山的人越多,抢购逐渐占据了上风,这个时候的刮风寨已经不用山长水远的去冒充其他料区的茶,而是其他料区的茶充斥进来,世界已经越来越清晰,没有啥阳光照不进克的角落了。
以前可以坐在易武大街上收到很好的刮风寨料,现在进到寨子里都未必收的到,冒着生命危险去到茶地里,倒是可以轻松拿到很好原料,但实在是有些辛苦呀,木有电,水也不怎么样,生水不能喝,别以为是清澈的山泉就傻逼呼呼的大喝,水里可能会有小蚂蝗,很小很小的,你看不清楚,喝到肚子里分分钟在里头长大,寄生在你的五脏六腑,我亲眼看到一只狗鼻子里有寄生四只大蚂蝗,一卷一曲的扭动着身体在享受,任狗怎么甩都甩不出,两个月后,主人拿到一些药,注射到狗鼻子里,一个小时不到,四只大蚂蝗被甩出狗鼻子,哇,有小孩手指这么大的,这是广州也常见的水蚂蝗,黑黢黢的,相比而言,我更讨厌山蚂蝗。
不过,茶地也有茶地的好处,这里野味多,我见过茶农棚子里的山老鼠,松鸡,岩羊,尤其是岩羊肉的美味让我现在都忘记不了,不过,吃野味不文明,我批判自己过去的行为,在未来我将越来越远离这样的丑陋行为。因为我今年去过一次澳洲,所到之处,野生袋鼠,野兔,野鸡野鸭成群结队的在您四周,有时候这些野鸡野鸭象鸽子群一样围在您四周抢食,那种人与野生动物和平共处的景象深深触动了我,我在想,为何野生动物在外国的这么开心,到了中国却如此悲哀呢?
可能是年纪大了,我想即便在未来,我也不会有精力守在野地里去收那些原料了,收不到就算了,或许谁不怕苦去收了,可以加价卖给我,只要不拼就好了。随着大资金的越来越关注,各种绞尽脑汁的收茶方案的出台,我有种感觉,生态之美将渐行渐远,也会和现在的丽江一样,逐渐逐渐只剩下壳了,精髓将会被臭铜味熏的越来越薄直至不复存在。
而这些,我在四年前都已经清晰的预见,只是看着实施的步伐越来越近而已,其实,也不足为怪了,这就是几年来我孜孜不倦的收刮风寨茶的初衷。但从另一个角度而言,我只是从发烧友的角度悲哀的去描述一个生态茶区的不复以往,当您四年前亲自走进刮风寨的时候,您会惊异有这么苦难的一个村落,条件简陋,人们生活水平低下,但现在,刮风寨人民的生活水平提高了,住房教育都提升了,就这个角度而言,损失一点茶叶的生态度又有啥不可的,以人为本,还是人民的生活水平考量为第一性。就我而言,做了这么多年的刮风寨,我的目的也达到了,过往几年刮风寨的生态度已经原封不动的被我保存在这几年压的茶里头将一直持续到未来。
和1992年到丽江的记者拍摄的照片一样,虽然您亲自见不到1992年丽江如此的景色,但有照片记录下来,你还可以惊叹一下过去的精彩。刮风寨的生态之美也一样,即便随着道路的修通,山土气息越来越下降,但还是有过去这么多年不辞辛苦做茶人的产品能保存下来,这里当然也有“普茶藏珍”的一小部分功劳。过去这么多年我从普洱茶中获取了很多利益,现在我唯一有觉悟的是要反馈一下这个行业的举措,首当其冲的是,趁着机会,做一些原封不动精彩的刮风寨,何为原封不动,就是不要去拼配它,虽然真实中客观的因素导致未必真的没有拼,但我的防止措施一是,成本不去拼,二是我靠我自己的嘴巴甄别。什么叫成本不去拼,就是现在茶王树什么价格,那么投进去的原料都是这些成本,但有寨民会拼进去再按市场价卖给你,这个时候当然你就要靠自己嘴巴功夫去甄别了,话又说回来,没有金刚钻别揽瓷器活,我敢进来,说明我就懂。
最后,我给未来要进去茶王树的朋友一个信息,明年到茶园的大车路将修好了,很多茶山游的朋友可以坐着大车一路颠簸到茶王树茶区旅游了,大家有可以像去老班章寨子里一般抢购毛料或鲜叶去哄抬物价了,当然,对当地老百姓而言,这未尝不是好事,对我们这些做茶人而言也未尝不是坏事,关键是在几年前您看清楚这些,现在当然也不是啥坏事情了,哈哈哈哈哈。
文/普茶藏珍
上一篇 : 茶山故事:明年的茶价还会继续高涨吗?
下一篇 : 茶城故事:勐海鑫海茶叶市场见闻录