茶人故事:普洱茶老茶
2020-12-26 11:21:52热度:173°C
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接触普洱茶这么多年,遇见形形色色的普洱茶友,遭遇五花八门的提问和讨论。譬如,你对某款茶的感觉;诸位预测明年的茶价;普洱茶产业的发展和制约瓶颈。
如何看待“山头主义”?你喝过“号级茶”和“印级茶”吗?
台地茶和古树茶如何区分?普洱茶的保健功效如何?怎样购买和仓储普洱茶?
普洱茶会再次崩盘吗?普洱茶的春天在哪里?
太多关于普洱茶的问题,无法一一摆在纸面上解答,就挑个“老茶”的话题随便说那么几句。
一句“普洱茶越陈越香”的话,把许多人拽进“老茶”的圈套和迷恋中。
老茶客以拥有“老茶”自傲或骄人,新人以能喝到“老茶”为荣幸和荣耀;
商人用“老茶”概念忽悠消费者,谋取暴利;有人爱犯贱,乐意重金求购做旧的“老茶”。
“老茶”到底有多老?十年不算老的话,三十年或五十年总可以吧,要么干脆就圆圆满满一百年。百年贡茶够威风了,你去故宫博物馆淘去,品出个“无味之味”的禅意来;要么去西藏的寺庙,和喇嘛高僧套个近乎,弄几块香薰火燎的砖茶和沱茶,摆在家中供起来。
普通人哪有这样的闲情逸致去淘“老茶”?人家神秘地告诉你,这就是“老茶”,你就晕晕乎乎迎合着喝了起来。喝得不咋滴的时候,人家特别强调,“老茶”就这样的味道,还献殷勤地问你,是不是有兰香,樟香,荷香,药香,木子香啊?人就一个鼻子,哪里顾得来这么多的香气?此刻,你要是辨不出东南西北,我建议你回答“药香”。小孩子都知道药是苦的,药是怎么个香法?估计人家也晕了。
<新鲜茶叶有味道吗p> 高级普洱茶玩家未必肯将“老茶”拿来人人分享之,中级普洱茶玩家又能有几多“老茶”呢?而市面上的“老茶”就不计其数的多了去。我普洱茶绵羊浪迹普洱茶江湖有些年头了,别人问俺,你喝过几年陈期的“老茶”?我抓头皮想了半天,大概有一款20年左右的“老茶”,喝下去的感觉还不错,仅此一泡,其余“老茶”的年份都是主人家说了算。
平日里,我一闻见霉呛味的所谓“老茶”,顾不得和东家表示深深谢意,赶紧逃之夭夭。
我觉得喝点“老茶”,十年左右的就已经心满意足了,咱不跟别人比天有多高,地有多厚。
若有普洱茶大师愿意和我普洱茶绵羊分享点“老茶”,俺肯定是来者不拒的。
最近和朋友在一起的时候,分享了一壶“老茶”,汤色很漂亮的。不作特别说明的话,外人肯定误以为是熟茶,呵呵。至于年份和口感,就别王婆卖瓜了。为普洱茶友们上传几张图片,存作念想。
图文/普洱茶绵羊
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