僾尼族土锅茶的简介
　　僾尼族
　　他们是哈尼族的一个支系——僾尼人，由于他们的人员还少，所以算不上一个民族！
　　哈尼族的历史悠久，传说他们的祖先是远古时的羌人。他们最早曾游牧在青藏高原一带，后来随战乱逐渐南迁，最后来到云南的红河、澜沧江一带定居下来。公元七世纪，被称为“乌蛮”的哈尼族先民开始向唐朝进贡地方特产，成为唐朝的臣属。从前哈尼族没有自己的文字，但他们的口头文学十分丰富。有讲述万物来历的《创世纪》和反映民族迁徙的《哈尼先民过江来》，这些一代代口口相传的歌谣真实地记录了这个民族热爱自由浪漫的天性和生生不息的精神。传统的僾尼歌舞不再是寨子里的年轻人唯一的娱乐方式，现代文明的影响随处可见，流行歌曲的旋律让他们找到一条走出山寨，与世界共舞的快捷通道。

僾尼族土锅茶简介
　　居住在西双版纳州勐海县的爱尼人(哈尼族支系)喜欢饮用土锅茶，这是一种古老而方便的饮茶方法。先用大土锅将山泉水烧开后，放进南糯山上特制的"南糯白毫"，约煮5-6分钟后，将茶水舀入竹制的茶盅内饮用．这种茶水清香可口，回味无穷。