回忆2010久旱里的春茶

　　神秘富饶的云南是大叶种茶的故乡，也是中国茶叶的主要产区之一。眼下正值春茶销售割喉战的旺季，但严重的旱情让这片资源丰富的土地正经历着“太阳效应”的疯狂洗劫。接踵而来的一系列连锁反应，茶农、茶商、国内茶市、国际茶叶进出口贸易等行当无不受到猛烈的冲击。“太阳效应”的席卷而来，让茶产业链再次陷入了喜与忧的矛盾之中。

　　一、国内情况

　　太阳效应之采摘延迟春茶难产

　　春茶一一作为一年中品质最优的茶，本该经头年秋冬季节的养精蓄锐来年开春采摘，但从09年入冬至今，持续的干旱少雨影响了春茶的萌发，今年春茶发芽晚，出芽少，没有往年茂盛。雨水迟迟不下，原来2月底3月初即可收的春茶，在今年也推迟收获期。

　　太阳效应之春茶减产品质优

　　由于干旱，今年春茶总体减产，预计产量会较去年至少减1～2成左右。不过，在这样少雨干燥的环境下采摘的茶叶也不见得品质就差，业内人士分析：雨水少导致茶叶的含水量减少，内涵物质容易浸出，茶叶含茶多酚等元素比较高，香气易于收聚。就品质来说，2010年的春茶品质要优于往年，但是品相就不能与往年相比了，

　　太阳效应之大旱淘宝茶价走高

　　很多品茶人都知道，大旱天气能淘到难得的好茶，虽然这样的事情可遇不可求，但对于爱茶的人来说，绝对不会错过这个淘茶的好机会。干旱严重影响了今年春茶鲜叶的收成，毛茶量减少静思缘茶叶，春茶价格相较往年有很大的上浮空间。记者走访了昆明各大茶叶市场，茶商们纷纷表示，今年舂茶的价格大多都相比往年翻了两番左右。冰岛古树茶约1000元／公斤；班樟古树茶约1200元／公斤；台地茶约60元／公斤。

　　太阳效应之价格上涨消费理性

　　干旱的天气，对于茶叶产量、茶叶品质的负面影响是显而易见的。今年第一批收获的茶品桕欠佳，价格继续上涨。在这个特殊时期绝大多数消费者并没有大批量买茶而是选择了观望，对于一些品相不好，品质好的茶，绝对能赚走懂行茶客的银子。

　　二、国际走向

　　太阳效应之(全球茶叶短缺)国际茶市有市无货

　　据媒体报道，全球最大茶叶供应商McLeodRusselIndia表示，尽管非洲、斯里兰卡与印度等3大茶叶产地的产能出现反弹，但依然无法赶上需求增长速度，全球茶叶短缺在2010年可能扩大，并将延续至2011年。McLeodRusselIndia执行莆事凯丹指出，茶叶供给缺口到4月份将达1.3亿公斤，高出去年9月预估的1.1亿公斤。供不应求的情况也未见缓解，预料将再度推升茶价并在今年刷新历史高价纪录。

　　太阳效应之国际茶价看涨中国茶价平稳走高

　　眼下的干旱让云南茶叶价格逐渐走高，国外茶叶需求量的增加也刺激了云南省的茶叶价格，有媒体报道，由于印度、斯里兰卡、肯尼亚等主要出口国茶叶歉收，库存减少，预计全球茶叶价格2010年将在现在的高位上再上涨10％～15％，在这个大背景下，中国茶叶价格总体来讲将平稳走高，今年全球茶叶价格将看涨。

　　太阳效应之粮农组织谨慎乐观

　　对于茶叶价格的走势，国际粮农组织早就已经摆明自己的观点。国际粮农组织官员日前对媒体表示，随着2010年世界主要茶叶产地的亚洲和非洲国家气候趋于正常，国际市场茶叶价格将趋于平稳。2010年的茶叶价格上涨的压力将会降低。

　　三、产业现状

　　太阳效应之看好“天旱茶”跟风提价

　　所谓的“天早茶”，就是业内的给雨水偏少年份产的春茶的一个比较形象称谓。据云南省茶叶产业办公室主任杨善禧介绍，省茶办对云南省茶叶主产区和重点企业的调查，绿茶、红茶基本没有库存，普洱茶销售稳步回升。去年秋茶的收购价比春茶的收购价每公斤高3～5元，勐海茶厂普洱熟茶(散茶)的销售价格比去年同期每公斤高出s元。去年的好销路让茶商们纷纷看好今年的“钱景”，除了实体店开始不同幅度的上调价格外，就连淘宝网店的店主也开始调整售价。

　　太阳效应之普洱茶库存消化过半

　　由于受到普洱茶经济泡沫的影响，2009年普洱茶全面减产4万吨，近年来市场上销售的不少普洱茶都是原来的存货，有业内人指出，普洱茶目前存货已经消化了70％。

　　太阳效应之减产减量调整结构

　　面对去年的减产，今年的干旱，不少业内人士分析，全面减产这就意味着普洱茶的市场将会有一定的波动，普洱茶的价格也会有所调整。云南省茶叶产业办公室主任杨善禧接受媒体采访时就指出：普洱茶行业的不景气，特别在供大于求的情况下，进行产业结构调整是产业复兴的必由之路。茶叶结构的调整，普洱茶产量减少，这都让原本庞大的库存量得到消化，市场上品质较好的普洱茶产品，如古树茶等价格也得以持续上扬。

　　太阳效应之整装待发稳健发展

　　2009年回暖的普洱茶市场，消耗了前几年大量的普洱茶库存。从市场信息的反馈我们可以看到，普洱茶开始更多地进入终端消费领域，中国北方等普洱茶非传统市场也开始显露消费升温迹象，普洱茶专营店春笋般在北方设立起来。更提振茶界信心的是，俄罗斯、德国、法国等普洱茶出口非传统市场预热加速，普洱茶独特的保健功效，再一次被大众认可。

　　太阳效应之深加工产品走俏

　　由于云南的干旱是从09年入秋开始，茶叶生产在去年也受到了一些影响。市场上，除了逐步攀升的茶叶价格外，普洱茶深加工产品的大量出现，让低迷的普洱茶市场拓展出了新的高端消费空间，如帝泊洱茶珍、蒙顿茶膏、永年普克PK等。
　　作者：小妖，本文是2010年的一篇旧文！转载《普洱》杂志！