普洱老茶正義之首批绿大树沱
2020-12-23 12:18:07热度:142°C
沱茶为三款紧压茶中第一梯次生产（后续为饼，最后紧压较粗老级数的砖），均系一芽一叶春茶紧压，故而茶菁细嫩，香扬水甜、苦涩度稍强而能化甘甜，标准南糯古树茶品。虽然茶菁较为细嫩，最有茶叶味的茶但因茶品紧压度较高之故，茶质还在同期的绿大树饼茶之上，石昆牧老师因此将此茶品命名为“首批绿大树沱”。
首批绿大树沱茶是自上世纪九十年代末期开始出现使用古树茶加工普洱茶制式茶品后的代表性茶品之一。经过实际的品饮比对，首批绿大树沱茶（2000年生产，南糯古树茶品）从入口的温润度、厚滑度以及品饮之后身体的热感和愉悦度，都已不亚于知名的88青饼（1989年~1991年生产，无性繁殖台地良种茶），而尾水的甘甜度和韵味则更胜一筹。而首批绿大树沱的陈期只有88青饼的一半，相信在经过五至十年的转化，首批绿大树沱将全面超越88青饼。由此亦验证了石昆牧老师关于古树茶转化速度远胜台地茶的观点。
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