“你有故事吗？我有茶！”想要听一个好故事，就去准备一壶纯麻黑。

　　家里常备好茶，为了听故事，也为了讲故事，当然，麻黑，也有自己的故事。

　　现在，就这样，坐在桌前，听着水壶里水沸腾的声音，一壶麻黑已经喝到一半，滋味和人的感觉都抵达了最佳的时段。当然了，有好茶，还要有好的心境，方能领悟一款茶所承载的真谛。

　　从深山到茶桌，只感叹茶如人生，人生如茶，万般滋味都随着一壶好茶涌上心头，让你不得不去追寻这一款茶，究竟经历过怎样的故事。

　　风在吹，茶，在山里静静生长

　　易武的春山，格外美好，天朗气清，惠风和畅，是个踏春的好时节，站在山顶，放眼过去都是一片翠绿，茶香在春日的阳光中弥漫着，人的神经就像获得清洗一样，整个人的精神都爽朗起来。

　　易武古镇挟从东汉时期至今的厚重历史文化隐于茶山，清朝入关后，出现了云南茶叶发展的新高潮，普洱茶被列为“贡茶”，易武因茶而兴，也因茶而旺，百年来世事变迁，易武，却一直都是老茶客的朝圣之地。

　　对于整个易武来说，麻黑是出名最早的茶品，易武茶香扬水柔，而麻黑茶更是柔中带刚，是易武茶中有代表性也比较有个性的一款，并以它独特的口感赢得了大批资深老茶客和新茶人挑担茶叶上越战越勇杨。

　　在麻黑村旁，就是麻黑的古茶园，这座村庄就掩映在古树茶中央，常年生机盎然，四季都有野花盛开，春天更是满山芬芳：茶香、花香、草香、泥土的清香……宛如世外桃源，人在村子里，一个转身，就能走进古茶园。

　　优质的生态环境，加上很早就有人在这里种植茶树，加工技艺比较成熟，所以品质很好，是易武茶区的一个典型代表。

　　风在吹，茶树，在山里，静静生长着。

　　采摘的季节到了，茶农和收茶人都很忙碌

　　每年的春秋两季，是麻黑村民最为忙碌的季节，同样忙碌的，还有收茶人。

　　天光未明，茶农已经上山，他们随身的大口袋里，装着茶叶，装满了就倒出来，放在没有日光直射的干净地方，而后，又继续采茶。

　　采茶间隙，村民们会在茶山上找一块开阔的地方席地而坐，拿出从家里带来的食物，坐在地上吃，就像中国古代农耕文明时期的质朴农民一样，这是一幅朴实动人的茶山图景。

　　上个世纪80年代中文系出身的杨世华，是中吉号的创始人，中吉号在麻黑设立了茶叶基地，所以采茶季节他常常出现在麻黑的茶山上，这个从从理想主义的年代走过的文艺青年，历经国企、改革开放最前沿的深圳大市场、回归云南勐海建厂，回到茶山建设基地，他感慨说：“还是在山里，心里才安静得下来！”

　　说起中吉号和麻黑的故事，杨世华感慨万千：“这要从2008年开始，当时正是普洱茶行业的低谷期，中吉号的队伍进驻麻黑村，开始了麻黑征程，那时候，中吉号也是因为纯麻黑而一茶成名，后来，每年都推出一款纯麻黑，到今年，已经是第九个年头。”

　　采好了茶，开始初制的过程，铁锅里翻滚着茶叶，茶香在黄昏的山村里弥漫着，使人在院子外，就能闻到温暖的茶香。

　　中吉号负责人，指导着茶农对茶进行初制，杀青、揉捻、晾晒……每一个环节都不曾马虎。

　　所谓云车间，不是搬到白云上

　　说到中吉号纯麻黑，就要说起中吉号的“云车间”。

　　传统的普洱生茶源于少数民族祖传手工茶，近几十年，普洱茶加工的工厂生产环境和工艺逐步提升。

　　2016年4月9日，历时三年建设的中吉号示范车间“云车间”落成典礼在勐海工业园厂区举行。

　　中吉号云车间负责人杨世斌这样说：“无数次的实践探索，在中吉号已拥有多个古茶园基地的基础上，再于工艺上全面提升，这是一个企业苦炼内功的过程，也是中吉号追求工匠精神的制茶之路。而中吉号示范车间云车间志在打造一个无尘的制作空间，让普洱茶原料在药品级的生产环境中完成从捡梗、风选、静电除尘，再到纯净蒸压，从而达到免洗普洱茶的目标。”

　　据说，全新的示范车间“云车间”共有5000余平方米，分为多个功能间，按照药品级生产环境设计，同时还专门设有普洱茶评审室，针对每一款茶进行从原料到成品全程的专业品评。

　　传承九年，每一年都有它的精彩

　　最早的一款纯麻黑，诞生于2008年。这一年也成了中吉号易武山头品牌化的开端，08纯麻黑那时候80元一饼，现在涨价到零售价3000元一饼。

　　值得一提的是，2015年的中吉号纯麻黑，内在传承原料基地古树纯料，外在包装则全新原创，简洁素雅构图唯美。简约时尚中仍以传统名家书法艺术题写品名，红色方印将品牌突出，画龙点睛。

　　这也和中吉号提倡的“吉祥茶文化”深度地契合起来。整个外围包装都彰显吉祥茶文化内涵的版画，具有喜庆吉祥之感。

　　2016年的中吉号纯麻黑，品饮起来，也有独特的滋味，说得专业一些，这是一款麦香浓郁的生普。

　　前期香气高扬，汤水中麦香明显，杯底留有浓郁的蜜甜香，后期的香气则转为幽雅的甜花香，香气融于水中，杯底有甘蔗的清甜。

　　前后期的滋味也有明显的对比：前期滋味细腻饱满，茶汤鲜、甜、稠滑；口腔、喉咙有留香，清凉感持久。后期的茶汤因为涩的堆积而失去细腻度，苦感缓缓化开后有较持久的回甘生津。

　　结语

　　到这里，中吉号历年的明星产品“纯麻黑”从深山到茶桌的故事就讲完了，而纯麻黑的生命，还在一年一年延续着，2017年的纯麻黑也即将推出。

　　纯麻黑，犹如麻黑山上一年又一年不断生长的茶叶，年年岁岁，生生不息。