芒嘎拉 帕沙古树茶 | 这个春天最好喝的一款茶来了!

2020-12-23 12:07:53热度:165°C

  许多人喜欢帕沙,一部分是因为它清甜的滋味,一部分是因为它的香。若论这个春天最不能错过的一款茶,“帕沙”绝对榜上有名!

——芒嘎拉茶友分享

  如今,春已来,帕沙古茶山,又到了制新茶的时节。芒嘎拉名山系列“帕沙”正是出自这里,每一年,都以最纯粹、最真实的味道带给每一位爱茶人惊喜!


  一、地理位置

  帕沙古茶山,位于勐海县格朗和乡西南方向,最高海拔1850米,平均海拔1700多米。从地理位置上来看,处于著名古茶山“南糯山”与“布朗山”之间。这里一年分雨旱两季,终年云雾缭绕,据统计共有古茶园2900亩。

  但或许在许多寻茶人的眼中,前往帕沙的路应该是这样的:从勐海县城出发,沿着“214国道”向打洛方向出发,穿过富饶的勐混坝子,沿着山丘,一路通向大山深处的帕沙古茶山!无论怎样解释,前往帕沙的路并不平坦!


  二、哈尼族村寨

  帕沙的整个山系中,分布着五个哈尼族村寨——帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、南干、老端。相传,居住在帕沙的哈尼族先祖,开荒植茶,把茶树种植在山间,寨子周边。到如今,也就形成了寨中有茶,寨中有茶的奇观。

  事实上,当你真正走进帕沙,你会发现,当地的居民都自称是僾伲族人(哈尼族当中的一个支系)。他们有着自己鲜明的民族特性,比较有趣的是,当地人实行父子连名制,形象的来说,父亲的名是孩子的姓,且代代延续。据说,这样的取名方式是为了保证血统的纯正。

  而在做茶这一点上,正像是父子连名一样,也是代代相传的。我们举一个最形象的例子,芒嘎拉帕沙初制所的所长是一个僾伲族人,他一生都在做茶,同时他也在培养自己的儿子做茶。所以,我们看到,他的儿子现在也成了一名做茶高手!

  三、帕沙古树茶

  帕沙古树茶,有“勐海第一香妃”的称号。至于为什么帕沙的茶会这么香呢?是因为整个帕沙茶区海拔较高,高海拔的环境使得茶叶的鲜叶酚类含量高,这就使得鲜叶在适度杀青之后,依旧保持自然的高香!

  帕沙的香是盖不住的,而自从人们发现了帕沙这片古茶园之后,对它的挖掘也就更加深刻了。据说,130年多年前,帕沙的一部分茶树树种被迁往老班章,也就说帕沙的古茶树很可能是老班章的母种之一。所以,现在很多老茶客都在调侃,帕沙茶是老班章的娘家人!

  四、芒嘎拉在帕沙

  帕沙茶,香气高扬,清甜鲜爽,山野气韵厚实。正是看中了这一点,也为了保证每一位喝茶的人都能喝上一杯放心的好茶。芒嘎拉在帕沙中寨先后建立了两个初制所,从鲜叶源头进行把控,用自己的初制工艺,自己培养的师傅对自己的茶叶进行杀青。值得庆祝的是,从今年开始,芒嘎拉两个初制所的年产将比往年增加30%的产量,这也意味着芒嘎拉在帕沙将获得更大的原料资源。

  芒嘎拉帕沙初制一所

  芒嘎拉帕沙初制二所

  今年春天,帕沙古茶山热闹非凡,采茶的僾伲族妇女,杀青的僾伲族小伙....茶叶小包试喝装..漫山的茶香,这个春天,最好喝的春茶,从帕沙开始!

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