熟茶的生产周期之长，居于六大茶类之首，别的茶简直望尘莫及，这充分说明熟茶绝不是可以一蹶而就的，所谓好事多磨，慢工出细活，熟茶就是得慢慢来！

　　渥堆发酵过程，涉及到大叶种晒青毛茶剧烈而深层次的反应，是晒青毛茶收敛性和刺激性物质变柔和的过程，多酚类、色素、氨基酸、纤维素、半纤维素等等物质的转化，历经潮水、3-5次翻堆，降堆、干燥、渥香、摊凉去火的过程，时间长达30-45天，甚至60天，速度之慢，在当今讲求效率的社会简直就是反面教材。

　　此后熟茶毛料还要经历长时间的散放，时间以半年到3年不等，或者3年以上，然后开始精制，筛分、过静电、色选、挑剔、匀堆、压制、烘干、内包、外包、出厂等等一系列过程，又是几年的时光过去。

　　后陈化阶段，熟茶要历经十几年的转化，才能达到真正的醇和香，堆味、异杂味散尽，进一步全熟，残留的苦、涩、酸转化完毕，香气陈香显著，滋味顺滑，内含物全部释放，饱满度达到最佳！

　　熟茶是考验耐力、考验时间的茶，最需要时间的韵化和升华，因为时间可以造就一切，时间可以抚平创伤，时间可以创造茶叶水可以治痤疮价值，时间可以诞生一款至真至纯的极品。

　　-END-

　　源自勐海古茶区

　　各地谷主展示

　　云元谷临沂体验中心

　　山东·临沂四店 湛卢分店

　　临沂，山东省地级市，长三角经济圈与环渤海经济圈结合点、东陇海国家级重点开发区域和鲁南临港产业带。临沂是著名的商贸名城和物流之都，是全国重要的物流周转中心和商贸批发中心。

　　欢迎茶友们到店品茗、交流，体验“真实勐海味”。

　　地址：山东省临沂市兰山区凯哥文化城茶博苑10-2-132（宏大路东门）湛卢茶业

　　各地谷主展示

　　云元谷临沂体验中心

　　山东·临沂四店 通达路店

　　临沂，山东省地级市，长三角经济圈与环渤海经济圈结合点、东陇海国家级重点开发区域和鲁南临港产业带。临沂是著名的商贸名城和物流之都，是全国重要的物流周转中心和商贸批发中心。

　　欢迎茶友们到店品茗、交流，体验“真实勐海味”。

　　地址：山东省临沂市兰山区通达路48号茶叶批发市场B区141-143号云元谷旗舰店