云南普洱茶茶山分布
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云南茶山主要分布在云南四大产茶区。即保山,临沧市,普洱市,西双版纳州。每个产茶区,都有很多山头,每个山头的滋味也各不相同。现如今的普洱市场上,最热的茶山,主要分布在临沧市,普洱市,西双版纳州。
临沧主要有勐库这个古茶树群落,是目前世界上发现的海拔最高,密度最大的古茶树群落,勐库古茶区总面积约12000多亩,海拔高度为2200——2750.因为地理的差异,所以香型特殊,劲杨,刚强。在勐库古茶区有几个有名的山头,
坝糯茶山:
坝糯大寨是勐库东半山茶的代表,也是现存古茶树最多的寨子。生长形态和茶种:云南大叶种野生茶。普洱茶特色:此茶汤质充满阳刚之气,高香、劲扬、味刚,口感丰富饱满,甘甜质厚,茶气强而有力,气足韵长。
冰岛茶山:
冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一。勐库茶山以冰岛为界分东、西半山,所产之茶风格各异,生长形态和茶种:云南大叶种野生茶。冰岛古茶兼具东半山茶香高、味扬、口感丰富饱满,甘甜质厚及西半山茶质量气强之长,茶气强而有力,气足韵长。
大雪山
海拔高度为二千二百至二千七百五十米。此茶采摘极难、产量极低,弥足珍贵。此茶叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香,劲扬质厚,微苦回甘转甜,沉雄霸道。舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性强。
懂过茶山
懂过位于勐库茶山的西半山,海拔一千七百五十米森林覆盖指数高,自然条件得天独厚。此茶香高味浓,苦底较重,回甘快而持久,甘甜协调不若冰岛、坝糯,而质量气强则过之。在勐库大叶茶中,风格自成一派
昔归茶山
茶区位于澜沧江畔的昔归芒绿山,得天时地利之美,茶叶品质历来优秀,因地理纬度、海拔、土壤、气候、水源、生态环境、树龄、培植方式、加工工艺等特殊因素,使其内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富,此茶年产量极低,多作政府用茶或由行家自藏,市面上极少有售,弥足珍贵。生长形态和茶种:云南大叶种茶。特色:汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜,喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津的特点。
普洱现如今有很多茶山,普洱的茶山所产的茶,滋味都较为苍劲,有力。有名的茶山主要为
景迈茶山
位于普洱市澜沧县,景迈涵盖景迈村与芒景村。是古老的普洱茶产地之一。景迈茶山在景迈和芒景两个行政村范围内,通称景迈茶山。景迈境内有8000多亩古老茶园,芒景境内古茶山占地约3000多亩。傣族和布朗族世世代代都依靠着古茶山繁衍生息。这里的茶树从不需要施肥,完全保留其自然生态面貌。平均海拔1400米左右。这里大多数古茶树上生长着螃蟹脚和多种寄生植物。螃蟹脚具有降血压的作太湖翠竹青花瓷茶叶用,据说只能在上百年的古茶树才能找得到。是昔日景迈茶出口的标志。只要在买茶叶时看见螃蟹脚,就能知道这是景迈茶山的纯正茶叶。
邦崴茶山
位于澜沧县富东乡,海拔2700米。澜沧邦崴大茶树是野生型与栽培型间的过渡类型,它反映了茶树发源与早期驯化利用同源,为区别于一般大茶树,定名为“澜沧邦崴古茶树”。澜沧邦崴古茶树的树龄,多数专家估算在千年左右,叫“千年古茶”。澜沧邦崴古茶树既有野生大茶树的花、果、种子形态特征,又具有栽培茶树芽、叶、枝梢的特点,是野生型与栽培型间的过渡类型,属古茶树。中国是世界茶叶原产地的证据在这里找到。
千家寨茶山
分布在镇沅自治县九甲乡和平村千家寨原始森林中,海拔2100-2500米。野生茶树群落万余亩,集中连片的280公顷。。树龄2700年,目前发现的最大最老的野生古茶树。史料记载已有800多年。现存栽培型古茶树约有500多亩,均为乔木型古茶树,
无量山
无量山自然保护区位于云南省景东、南涧两县境内,总面积30938公顷。保护区由云南省人民政府1986年批建的景东无量山和1995年批建的南涧无量山两个自然保护区合并而成,。景东彝族自治县,产茶历史悠久,属普洱茶老产区,至今在景东无量山、哀牢山仍有许多野生型和栽培型的古老茶树。唐南诏设银生节度后,景东茶叶名声盛极一时。宋代以后到清代,茶叶生产和销售不断增多,景东沱茶已远销青藏高原。景东花山乡蛮岔花山大茶树树龄约500年。银生城在景东县,银生诸山指的就是无量山、哀牢山及其澜沧江中下游的余脉。
洱茶主要产区之一。景谷县文山村大黑石岩山,有大黑龙潭野生茶林1千亩,茶树干径在30米以上,山下两侧为景谷、凤山的茶叶产地。景谷县文东村大山中有野生茶林500亩,可以说这些与茶树起源摇篮有关。景谷秧塔茶山的大白茶别具一格,北宋徽宗皇帝赵佶在《大观茶论》中说:“白茶自为一种,与常茶不同”。
西双版纳应该算是现在三大产茶区,产茶最多的一个茶区了,六六大茶山全都集中在此。六大茶山包括(悠乐,革登,倚邦,莽枝,蛮砖,慢撒)
悠乐茶山:
位于景洪市辖区内,现名基诺山。束西长75公里,南北宽50公里。东北与革登茶山为邻,西南接小勐养、勐罕和勐宽三个坝子,现为景洪市的一个乡级行政单位。攸乐茶山历史上位居“六大茶山”之首,是云南大叶茶的中心产地,历史上最高产量达2000担以上。攸乐山种茶,年代久远,相传茶是孔明遗种,故尊奉孔明为茶祖。
革登茶山:
位于勐腊县象明乡西部,革登茶山区域的海拔最高点是山神庙为1950米,最低的磨者河与小黑江交汇处最低海拔565米,悬殊的海拔差异,构成了立体型的气候奇观,其气候大致分为三等:一是低海拔温暖型,二是中海拔较温暖型,;三是高海拔偏冷型,古茶区山高谷深,冬季雾多,云雾缭绕,区域内常年阳光充足.冬无严寒、夏无酷暑,年平均气温18.20C。土壤主要为砖红壤、赤红壤、黄土、紫色土.土质都呈微酸性反应。土壤pH值4.5-6.5之间,所以以香型特殊而著称。
倚邦茶山:
倚邦山位于西双版纳州勐腊县的最北部,倚邦茶山面积约360平方公里,南连蛮砖茶山,西接革登茶山,东临易武茶山,
倚邦山明代初期已茶园成片,有傣、哈尼、彝、布朗、基诺等少数民族在此居住种茶。今天走进倚邦,还能闻到古茶的清香,还能看到茶号遗址、大庙基台、土司府的柱脚石、“龙脊背”石板街、普洱府的茶令牌,乾隆皇帝的敕命碑,这些遗物、古迹是凝固的历史,记载着倚邦的伤痛和它曾有的辉煌。
莽枝茶山:
位于西双版纳州勐腊县的最北部与革登茶山相联,相传是诸葛亮埋铜(莽)之地,所以取名叫莽枝茶山。莽枝茶山面积不大,但茶叶质量较好。清朝茶山的鼎盛时期,莽枝茶山年产茶叶达万担之多。现在,从茶山上的那块立于乾隆十一年冬天的碑石刻文中,还可以隐约感到当年茶山兴旺发达的景象。
蛮砖茶山:
曼砖古茶山,又称蛮砖,现称“曼庄”,为普洱茶古六大茶山之一,位于今勐腊县象明乡南部,包括今象明乡的曼庄、曼林两个村委会辖区。
“曼(蛮)砖”一词,自明末清初以来,几乎凡涉及普洱茶“古六大茶山”的史籍、散记,都会提到。,曼砖茶山所产之茶品质好,而且是最早形成规模、产量较大的茶山之一,显示了其在六茶山中的重要地位。据记载,古茶园最先为当地土著人“本人”的先民开垦种植,清朝初午后,大批石屏等外地人进入,与当地少数民族茶农共同种植发展茶叶,清乾隆时期六年已形成较大规模,达到兴盛,茶山的茶园面积达到1万余亩,茶叶年产量最高达200多吨,其茶箐多数运往易武加工成“圆茶”外销。
曼砖位居六大茶山中央,沿茶马古道南来北往的必经之地。曼砖茶山古茶树古茶园在海拔565-1540米之间都有分布。境内山高谷深,河流纵横,云雾缭绕,阳光充足,冬无严寒、夏无酷暑,种植茶树的自然条件优越。现今曼砖古茶山仍保存有2930亩古茶园,古茶树大都生长在茂密的森林中。茶树品种较杂,以云南大叶种为主,还有当地人称之为“柳叶茶”的小叶种,约占古茶园总面积的1/4。这里的古茶树大叶种茶,芽叶肥厚、大茸毛多、持嫩性强,茶叶香高持久、滋味浓重,内含物丰富,为制作普洱茶的上好原材料。
慢撒茶山
位于勐腊县易武乡东北,离易武镇内约20千米,与老挝交界。茶区内地形复杂、落差大,最高的海拔1950米,最低海拔750米。清朝乾隆年间,慢撒茶山开始进入最辉煌的时期,据史料记载,年产达万担以上。当时生产出茶叶,多集中在慢撒老街进行交易;慢撒在鼎盛时期有300多户居民。同治十三年,慢撒老街遭遇关键性的第一次大火;光绪十三年,慢撒再次遭遇第二次大火,无情的大火瞬间毁灭繁荣的小镇,此时,离慢撒20千米外的易武,立即取代慢撒的地位。这也说明为何清光绪以后的《普洱府志》上,易武替代慢撒,成为六大茶山中重要的茶山。慢撒香扬水柔,在香甜茶系列中最具特色茶品;舌面与上颚中后段香气饱满,优质茶品甘韵扩及两颊。
易武茶山:
位于西双版纳州勐腊县易武茶山的古茶树种群较为单纯,大都属普洱茶种。易武茶山面积较广,因此又称易武茶区古茶树特点为:茶树分枝密,叶均水平着生;分枝级数较多,最多达四级;叶形多为长椭圆形,叶茎楔形,叶长叶宽脉对;色泽为绿或深绿色。古茶树分布在海拔900―1600米之间,山高雾重,雨量充沛,常年日照充足。另外土壤的透气性好,有机质含量高。植被保持完好,生长着诸如椿树、香樟树、榕树等高大乔木,森林覆盖率高,构成了良好的生态环境,是种植茶叶的理想之地。易武茶山所产的茶叶属大叶种茶,外形条索粗壮肥大,茶味浓郁,适宜于制成普洱茶,经久藏后,其汤色褐红,陈香活现。尤其是陈旧的易武春芽,汤色红润耐泡,叶底呈现褐红色,乃普洱散茶中之极品。一些资深的普洱茶品尝家都清楚,若从越陈越香的角度看普洱茶,易武茶山大叶种普洱茶实属最佳。也正因为易武茶的天生丽质,古六大茶山贡茶大都产自于易武乡周围,一些茶商在制作茶叶时,常常在包装上注明易武茶,使易武从产茶量和茶质两方面都一跃为古代版纳的茶山之冠。
巴达茶山:
位于西双版纳勐海县西部,与缅甸仅一江之隔。巴达系傣语地名,意为仙人脚迹。因巴达寨西有一块巨石,石上有一巨大的传说是仙人留下的脚印,故得名巴达,乡以寨为名。西双版纳巴达山海拔最高为2249米,最低点在西南部的南览河岸边,海拔668米。
巴达乡有野生茶树群落和栽培型古茶园两大资源。野生茶树群落分布在贺松大黑山的原始森林中,大理茶种,著名的1700年的野生茶树王就生长在这个群落,附近分布着许多野生茶树。栽培型古茶园资源有2162亩,普洱茶种,具体分布在曼迈村委会曼迈村民小组,章朗村委会章朗村民小组和曼皮村委会的曼帕勒村民小组中。
古茶园分布在风景林中,土壤为黄棕壤和黄壤,雨量丰富,年平均气温18度年雾罩日126天,气候温暖湿润,有茶树生长最适宜的优越自然条件。口感上:巴达山偏向口感种重型的普洱茶
布朗茶山:
布朗茶山位于西双版纳勐海县境内,海拔均在1600米以上,属南亚热带高原季风气候带,冬无严寒、夏无酷暑,一年只有旱湿雨季之分,雨量充沛、土地肥沃,有利于茶树的生长和养分的积累。布朗族为古代濮人后裔,可说是茶艺的始祖,是他们最早栽培制作和饮用茶叶,布朗山乡的南部和西部与缅甸接壤,是全国惟一的布朗族乡。据文化学者调查,布朗族与柬埔寨的高棉人是同一种族,高棉人创造了吴哥文明,而布朗人却成了西双版纳最早的原住民之一,也是茶文化的一个源头。布朗山大叶种野放茶特色为,口感刺激性稍强,舌面与上颚中后段稍苦;上颚香浓味重,
班章茶山:
老班章位于勐海县东南部,在布朗山乡政府北面,距布朗山乡政府约35公里,距勐海坝30公里,距勐海县城约60公里,距西双版纳州府所在地景洪100公里。海拔1600~1900米,属亚热带高原季风气候,夏无酷暑,冬无严寒。6H*r2x7~%L%k老班章年产古树茶40吨左右,小树茶8吨左右。其古树茶不管是苦茶还是涩茶、甜茶,都有一种独特的“班章味”:冷杯香气厚而持久,苦涩味入口即化,回甘生津而绵长。班章是现今最热的一个茶山。也是现在茶中王者。
南糯茶山:
南糯山所在地属于勐海县格朗和哈尼族乡。“格朗和”为哈尼语意为“幸福吉祥”。南糯山,平均海拔1400米,山高谷深,植被茂密,夏凉冬暖,土壤以砖红壤和赤红壤为主,且土层深厚,土质肥沃,再加上时常大雾弥漫,南糯茶山俱备了大叶种茶树最佳的生长环境,所产茶叶的品质自然绝佳。曾获中国首届食品博览会金质奖的“南糯白毫”,就是南糯山优质茶叶的代表。
勐宋茶山:
位于西双版纳自治州景洪市南部大勐龙镇总面积493平方公里,最高海拔2219米,最低海拔870米,属南亚热带季风气候,年平均气温180C,雨量充沛,光照充足,无霜期长,土壤肥沃,茶树生长的自然条件优越。是西双版纳历史悠久的古茶区之一,拥有茶园面积3.3万亩,古茶园3800亩。茶叶特色:水柔香甜,上颚与舌面后段有特殊气味,舌面根部苦为味明显、难化。近年因易武茶价高,坊间有以勐宋茶仿冒易武茶销售。茶山古茶园分布较广,古树龄在100-300年之间
现今的普洱市场前四名茶山分别是,班章,冰岛,易武,昔归,景迈。
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