探秘困鹿山南麓皇家古茶园
2020-12-22 17:26:16热度:157°C
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据专家考证:困鹿皇家古茶园被清政府定为皇家御用茶园已有二百多年的历史(即清雍正七年公元一七二九年)。当年,云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱镇建立了贡茶茶厂,精选当年最好的春芽女儿茶,精制成团条砖和茶膏,仅贡朝开会泡茶放多少茶叶在杯子里廷,云南产的普洱茶在一夜之间就成了进贡朝廷茶产品中的新宠。
困鹿山皇家古茶园
据史料记载,清雍正七年公元1729年,困鹿山茶园被清政府定为皇家御用茶园,贡茶的采摘和制作均由官府派兵监制,秘而不宣,外人很难得知贡茶制作的方法。尤其是到了每年春茶采摘的季节,清朝便会派专门的军队把守在整片山头。也正是因此,困鹿山皇室古茶园被披上了一层神秘的面纱。
困鹿山,海拔高一千九百米,因为拥有上千年上万亩古茶园而被人们称之为“茶之天然博物馆”。
困鹿山为何能在清朝就成为皇家贡茶园,如何深受皇上恩宠?岁月流逝,今天的困鹿山普洱茶仍能受到各地茶友的追捧,历史会能否给你一个满意的回答。
金瓜贡茶
清雍正七年即1729年,云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱县建立了贡茶茶厂(这就是原国营普洱茶厂的前身,即如今的云南普洱茶集团总部),精选当年最好的春芽女儿茶,制成团茶、散茶和茶膏,敬贡朝廷。
清人赵学敏《本草纲目拾遗》云:“普洱茶成团,有大中小三种。大者一团五斤,如人头式,称人头茶,每年入贡,民间不易得也。”
制人头贡茶的茶叶,据传均由未婚少女采摘,且都是一级的芽茶。采下的芽茶一般先都放之于少女怀中,积到一定数量,才取出放到竹篓里。这种芽茶,经长期存放,会转变成金黄色,所以人头贡茶亦称“金瓜贡茶”或“金瓜人头贡茶”。如此普洱精品制成的金瓜贡茶,进贡给朝廷自然受到了皇上的喜爱。
来自云南大山深处的普洱茶一夜之间就成了进贡朝廷茶品中的新宠。至此,“普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之”,更有“夏喝龙井冬饮普洱”的宫廷美谈,云南普洱茶名声鹊起。
皇家贡茶园
“金瓜贡茶”深受皇上及朝廷官宦的喜爱,原料地困鹿山茶园自然成为朝廷格外重视的茶山资源。
有关困鹿山皇家古茶园,历史上一直是秘而不宣的,因自然条件及茶园管理的因素,云南生产贡茶的茶山很少,满足不了皇宫贵族的需要,茶叶根本进不了寻常百姓家庭。当时,每到春季茶芽发出,官府都派兵上山监督春茶采摘、生产,把所有制好的紧压茶全部运抵京城,进贡朝廷,普通百姓自然喝不到这里上好的春茶,困鹿山大片古茶园就这样变成了皇家御用茶园。
也因官府派兵镇守监制,极其保密,自然不见诸于史籍。因此,这神秘的古茶园也给世人增添了神秘的色彩。
如今的困鹿山古茶园,依旧是一片充满生机的茶园,古茶园中的过渡型古茶包括大、中、小叶种相混而生,香型独特,在云南三大茶区中独有此茶能称得一个"雅"字。
茶香清雅、高锐、持久,韵长,新茶入口微苦化甘转甜,口感香、甘、甜相混而生,丰富沉厚,喉韵甘润持久,气蕴上扬而沉实,无愧皇家茶园称号而问鼎普洱茶界。
铅华褪尽露真颜
云南各山头茶中,布朗山霸气凌人,易武阴柔绵长,勐库涩显,化开回甘悠远,困鹿山则以“雅”示人,茶香清新淡雅,口感甘润沉实,仿佛一君子,不沾尘垢。
两百多年过去了,困鹿山的古茶树依旧声名远扬,普洱“金瓜贡茶”是现存的陈年普洱茶中的绝品,它并没有被时间的巨轮碾压,依旧以其独特的魅力展示在世人面前。