名山名寨普洱茶系列之布朗山
2020-12-22 17:11:49热度:155°C
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主要山梁有三垛山、囡丫桃、邦嘎、了望台山、广三边山、悻岗垒山、特棒囡、垒连底法山、诺米差、浓厄山、嘎腊阿波拖各脚等。布朗山属南亚热带季风气候,阳光充足,雨量充沛,平均年降雨量1374毫米,年平均气温18℃~21℃,全年基本无霜或有霜期很短。
一年有干湿两季,最大蒸发量出现在3月~4月,最小蒸发量出现在11月~12月,年蒸发量大于降雨量。
冬春两季多雾,夏秋两季多阴雨,日照只有1782小时~2323小时。夏秋季受来自孟加拉湾的暖气流控制,冬春季受来自印度半岛的干暖西风气流控制,加之北部有哀老山和无量山的屏障作用,形成了“冬无严寒,夏无酷暑,四季如春”的气候特点。
布朗山处于绝对高度多在1000~2200米的中山山地,相对高差500~1000米,形成了明显的立体气候。适宜农作物和经济林木生长。境内曼囡、过贺、拉杆、曼迈、结良一带气温较高,适宜种植热带作物。这些得天独厚的自然条件成就了布朗山的茶在普洱茶中的传奇;布朗山古茶山拥有栽培型的古茶园资源9505亩,均为普洱茶种。
古茶园分布在班章村委会新班章、老班章、老曼娥,勐昴村委会帕点和曼糯,新龙村委会曼新龙和曼别,曼囡村委会曼囡老寨和吉良村委会吉良村民小组。古茶园主要分布在的班章、什么茶叶叶底白色勐昴、吉良三个村委会,有普洱茶和苦茶变种两类。
提到布朗山自然绕不过老班章,在普洱茶界,有“班章为王”的说法,老班章茶霸气十足,其苦味、涩味最重回甘效果也最持久、汤色鲜亮、叶底柔软、蜜香,香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈,喉韵宽广、两颊生津持久;它凛冽的口感犹如布朗族男子那样有浑厚的力量,所以班章茶的霸气一直以来是普洱茶中的强烈追求。
在号称“苦茶”产地的老曼峨茶叶中,也有被村民称为“甜茶”的茶叶,虽然村民认为这类茶叶“不苦”,感觉苦味只是较“苦茶”稍淡一些而已。不过,在如今布朗族流传至今的茶叶中,最有分量的还属酸茶。布朗族的酸茶与傣族的青竹茶、哈尼族的土锅茶、拉祜族的土罐茶一样,代表了本民族最主要的食茶饮茶方式。
布朗族特有的酸茶采制,一般选择5月雨季天,先将从茶树上采摘下来的幼嫩鲜叶放入锅内煮熟,再把煮熟的茶叶装在土罐里,置于阴暗处10~15天,使其发霉。再将发霉的茶叶装入竹筒内压紧,埋入土中。经过一个多月的发酵,取出晒干即可(慢猴还享受不来)。
布朗山普洱茶的茶树树型特征:乔木或小乔木,开张,约1米多高。外形:叶片椭圆或长椭圆叶,叶面隆起,叶身内折或平,叶质柔软或中,叶色深绿或黄绿,叶底弹性好,汤色橙黄透亮,口感浓烈,回甘快、生津强,香气独特,有梅子香、花蜜香,是众多中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。
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