云南普洱茶山寨之苦茶之乡勐宋
2020-12-22 17:10:33热度:177°C
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西双版纳有两个有古茶园的勐宋,一个是勐海县的勐宋乡,分布有娜卡、保塘等古茶山,另一个在景洪的大勐龙乡,景洪的勐宋是村。景洪勐宋村位于景洪市的最南端,是云南境内最靠南、纬度量低的古茶区o位于北纬21度29分,东线100度30分,海拔1581米。距乡政府35公里。
景洪勐宋茶区的古海南黄花梨茶叶茶主要分布在大勐龙乡勐宋村委会所辖6个村民小组和大勐龙乡曼伞村委会所辖的老寨村等地。由于勐宋村南几公里就是缅甸,古茶树的分布延伸到缅甸,缅甸境内也有古茶园。勐宋6个村是爱尼人,老寨是布朗族。
勐宋苦茶很有名,如果没亲身体验过的人,一定想象不到苦茶之苦,一般人在饮过前都会说:茶都是苦的呢,会有多苦。饮过就会知道什么是勐宋苦茶。勐宋苦茶之苦有三个特征:一是苦的强度高,不亚于老班章。二是苦中无甜,很多古茶比如老班章,虽然苦但是苦中带甜,饮之有韵味有感觉。但勐宋苦茶是寡苦,苦中无甜,像一些苦的中草药。三是苦长。苦茶饮后苦在舌根和咽喉。如果不吃什么东西去冲击它,饮后苦感会持续一个多小时。
由于苦茶太苦且饮后不舒服,进去要分开。否则混入甜茶中甜茶会卖不掉,现在世道变了,苦茶价格近几年反而超过了甜茶,为什么?买去拼配其他茶后.充老班章了。由于真正饮过纯正老班章的人少,很多人只听说老班章很苦,这就给造假者一个机会,用勐宋苦茶拼配后充老班章。
勐宋苦茶还有一个奇特之处就是茶树和干茶与甜茶外观无区别,不放到嘴里嚼一嚼当地茶农也分不出来。苦茶主要分布在勐宋村委会所辖先锋村民小组,茶园分布于村旁山林,茶园中苦茶甜茶共生,外观没有区别,茶农采茶时靠两种方式区别,一是嚼,摘一点嚼一嚼就知道这棵是甜茶或苦茶。另一种方式是记,因为每家古茶树也就是那么一点,经常采后就可以记住那株苦、那株甜。买茶之人看干茶外形也无法分辨,只有靠嚼或泡饮来区分。
勐宋茶特征
勐宋茶最奇特就是苦茶、甜茶共生。勐宋茶区南本古树茶味道浓烈,苦味较重,回甘持久耐泡。在普洱茶界有苦茶之乡的美誉。滋味浓烈厚实、久泡有余香,耐冲泡,入口苦味重一些,但化得很快,回甘很好,茶品独特的滋味独具绵长和清爽。条索紧结黑亮,汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气韵强,杯底香强,汤质饱满。甜茶苦涩较显,苦又显于涩,苦在舌根,苦中带甜,涩短,回甘较好,其口感滋味与其他勐海茶区老树茶相似。苦茶则苦涩明显,苦重;苦在舌根,长久不化,苦中无甜。