勐库茶,群山的味道

2020-12-22 17:10:09热度:148°C

  作为“勐库大叶茶”的故乡,勐库镇的名气因为茶,因为高品质的茶,已和西双版纳的著名茶区并列,谈普洱茶的原料如果只聚焦西双版纳的勐海、勐腊与普洱市的几个茶区,而忽略了勐库,那一定是残缺的,甚至是残忍的;因为,对外界来说,勐库的名气可能已经超过了所在的县——双江的名气,换一个说法,如果提起双江,绝大部分人可能第一想到的是勐库;而想到勐库,原因也只有一个,那就是普洱茶。

  冰岛的名气已经大到和老班章一样,二者组成云南普洱茶的双子星,唯一的争议就是谁是大王、谁是小王,仅此而已;冰岛的甜、老班章的霸气早已深入每一位普洱茶客的心,根深蒂固,短期内很难改变。可是,475平方公里的勐库茶区,品质优异且富有特点的普洱茶小微产区当然不止是冰岛,毕竟,这里山区面积高达99.55%,剩下的0.45%才属于坝区;这里有交错的河谷,有起伏的群山,且多数海拔较高(境内最高海拔是3233米的大雪山),有无数的溪流汇集至南勐河,而正是这条河流,为勐库人划分勐库的地理分界提供了最简单,也最灵动的依据:两山一河一坝。两山指邦马山与马鞍山,一河指南勐河,一坝指勐库坝。邦马山与马鞍山对峙,南勐河流经两山之间,勐库人习惯上以南勐河为界,将南勐河东边的称为东半山,南勐河西边的称为西半山。同时,马鞍山在河东,勐库人称为东半山,邦马山在河西,勐茶叶生产有哪些公司招聘库人称为西半山。

  因为适宜茶树生长的环境,包括气候与土壤,仅仅在这片土地上,勐库大叶群体茶种就被细分为:勐库大叶绿茶、勐库大黑叶茶、勐库大长叶茶、勐库大圆叶茶、勐库小黑叶茶共五种,实在惊人!勐库大叶茶种更是被评为全国优良茶种。仅仅在这片土地上,就分布着双江县80%的120年以上的古茶园,蔚为壮观。

  冰岛,正是在这个基础上崛起,而包括冰岛在内的类似“勐库七村八寨”这个说法也只是勐库茶爱好者对勐库茶区的一个俗称,说起来更顺口一些而已,尽管看似寨子极多,但远远低于勐库镇实际上的小微产区的数量。

  一山一味,才是勐库茶的特质。西半山中有冰岛茶区,包括了冰岛、南迫、地界、坝歪、糯伍,每一个寨子都在普洱茶界赫赫有名;坝卡茶区包括南等、包谷地、上坝卡、中坝卡、下坝卡、甲山;懂过茶区包括懂过以寨、懂过外寨、坝气山、上磨烈、下磨烈;大户赛茶区包括河边寨、花椒树、大户赛、大忠山;公弄茶区包括公弄大寨、公弄小寨、以寨、小户赛、豆腐寨、五家村、三家村、帕奔;邦改茶区包括邦改大寨、以寨、外寨、姚家、大箐寨;丙山茶区包括邦骂、上寨、滚上山、下寨、邦骂三组;护东茶区包括马鹿林、忙别、护东、忙波、坝胡、邦章、邦弄、回笼。

  东半山中有城子茶区包括城子、千岗、新寨、千红、忙林、上那卡、下那卡、双河、河边寨、忙蚌、南卡、南落河、千哈等;那赛产区包括正气塘、那赛、小村、百花村、邦木、大坟山;邦读产区包括上里皮金、下里皮金、文库、邦读、邦亢、梁子;那焦产区包括橄榄山、偏坡寨、大寨、石头寨、三家村、大石房、背阴寨;忙那产区包括忙帽、忙岗、向阳、忙云坝、忙东、邦溜、新寨、小忙那、嘎告等;亥公产区包括东弄、上亥公、下亥公、东来、上邦界、下邦界、肖井、热水塘等;梁子产区包括滚岗、忙蚌、大姚;还有坝糯等产区。

  一山一味的积淀,最终积淀成百山百味的河流,一起汇入南勐河,成为勐库茶区的组成部分,也成就了勐库茶,并最终以勐库茶的大名一起向外界示人;这中间,缺了谁,都显得不合适。当外界的人们看到杯底勐库茶的肥厚宽大的叶质,也会被她独特的香气所吸引,以及这数十个小微产区不同的口感所诱惑,各有各的特点,但都属于勐库茶,属于勐库茶的符号,以及勐库群山的味道。




  云章,勐库茶新主张!

相关文章