兴海茶:老班章 人生里的一杯茶
2020-12-22 17:00:30热度:186°C
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前面两篇,我们分别从历史起源和自然环境两大方面,给大家详细介绍了老班章茶区。今天,来说一说老班章的滋味的特点。
老班章的茶,口感具有强大的魅力,香气、茶汤的细腻度、浓厚度、回甘生津、稳定性以及喝后的体感,在各方面都达到了最佳的平衡点。
它的鲜叶肥厚,芽尖绒毛厚且密,干茶条索也显得格外的清晰肥壮。冲泡时,茶叶里的内质在沸水的刺激下,充分的释放出来,一股幽幽清香如“九畹芳兰气”,这是老班章得天独厚的地理环境孕育出来的兰香。
老班章的茶层次丰富。品鉴时,茶汤的鲜、滑、爽、厚、满,以及细腻的水路,都一一充斥在口腔中。清新爽口的鲜,幻化成青春的活力,在嘴巴里跳跃着,碰触每一个味蕾再滑过舌面,向喉咙奔涌而去,形成一股柔韧的内劲,在喉头久久流连。
老班章的茶汤浓稠。细滑的水路与厚重的汤感相交,回甘生津强劲、舌底汩汩鸣泉,细细品饮有“一碗喉吻润”的温润感,这样的品饮体验非常有趣。而带来这些愉悦体验的,都是因为茶叶中含有丰富的物质,且让老班章异常耐泡。一次畅饮后,杯底留香、齿颊含香,久久不散。
这里需要强调的是,老茶友口里常说的“老班章霸气”,是指茶汤感的厚重、饱满和苦涩。
苦是茶的原性,茶中的苦与涩也是相依相随。普洱茶的苦涩有长短强弱,老茶客会习惯的以苦涩度来区分普洱茶的刚性和柔性。茶叶芽头名称但老班章的苦涩,让很多初次接触它的茶友,混淆这个概念,认为苦涩就是老班章的“王者之气”。
优质普洱茶的苦涩会迅速地自然消散,不会过多的停留在舌面,强烈的回甘生津,体感格外酣畅,老班章更是如此。这与劣质茶让舌苔增厚,口腔变得粗糙,且挥之不去的苦涩之感完全不同。
老班章带着深厚而原始的气息傲视群山,亲自品饮过它的人,才能真正感受到自然之王的气韵。而只有经历过这种浓烈厚实的滋味、回甘生津的变化,才能深刻体悟生活里的苦尽甘来,这是大自然的味道,也是人生的味道。
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