保塘古茶园遍布于老寨山林中。走进保塘古茶园中，仿佛走进一个古茶树博物馆中，整个山中到处生长着一棵棵高大、粗壮的古茶树，与各种高大的树木浑然融为一体。这些古茶树上大都被苔藓、地衣、石斛等各种寄生物缠绕，浑身上下披满了层厚厚的“衣服”，显得苍老而遒劲。

　　从保塘古茶树的树龄看，有的专家认为保塘古茶园与南糯山古茶园几乎属同一时期，专家们也认为，保塘古茶园卖茶叶送明矾最大的茶树树龄不低于700年，平均树龄应在500至700年间。

　　保塘古树茶的特点是：芽头肥大，显毫，汤色金黄透亮，汤色金黄明亮，山野气强，早春香气极好，杯底留香强且持久，茶水入口，柔烈适中，不苦稍涩，舌面绵柔，饮后生津，回甘中一丝淡淡蜜香。