临沧以前叫“缅宁”，后来因濒临澜沧江而得此名并沿用至今。这里是中国佤文化的荟萃之地，茶树品种众多，号称“茶树基因库”，同时，它也是世界著名的“滇红”之乡。而提到临沧普洱茶，大家最先想到的大概就是冰岛和昔归了。让人记忆犹新的冰糖甜特别符合“冰岛”二字，昔归茶浓厚的香气也是让人迷恋不已。

　　二，普洱茶区。

　　清朝雍正年间，思茅（今普洱市）就是普洱茶最大的集散地之一，当时的中央政府在此地设立了“普洱府”以方便管辖。说到思茅产区，不得不提到名气大大的景迈茶山。据考证，这里可是有着1300多年的种茶历史。景迈茶山有目前世界上所发现保存最完好、面积最大的人工栽培型古茶林，有着“茶树自然博物馆”的美誉。

　　三、西双版纳茶区。

　　西双版纳是举世闻名的普洱茶发祥地和“茶马古道”源头。相比其它产区，西双版纳有着更为丰富的茶山资源。在西双版纳，你能看到熟悉的各个名山、名寨的身影，简直就是个普洱茶大宝库！著名的普洱茶古六大茶山（易武、倚邦、蛮砖、莽枝、革登、攸乐）均在西双版纳境内。在勐海的巴达茶山上，还有一株被载入史册的、1700余年树龄的野生古茶树，它向全世界证明了茶树起源地是中国。

　　按照地理区域划分，我们将普洱茶产区主要分为普洱市产区、临沧产区和西双版纳产区三个知名产区。

　　除了西双版纳、临沧和普洱之外，还有下关、保山等地区也产茶，不过在这里并没有把它们列为主产区的原因在于:产量、品质以及市场知名度都不如三大主产区。

各茶区和山头茶特点茶叶推广活动内容

　　临沧茶区

　　临沧茶区位于云南西南部，这里是中国佤文化的荟萃之地，也是孟库大叶种茶的原生地，还是闻名中外的“滇红之乡”。

　　临沧茶区茶树品种较多，号称“茶树基因库”。这里有目前世界上海拔最高、分布面积最广、密度最大、年代最为久远的野生型茶树群落，有地球上最大、树龄最长的栽培型古茶园。主要茶区有坝糯茶山、冰岛茶山、大雪山、懂过茶山、忙肺茶山、昔归茶山等。

　　昔归：昔归茶属邦东大叶种，内质丰富，香气高锐，茶气强烈，滋味厚重。汤感柔顺，水路细腻，十数泡后迷人的口感几乎变化不大。持久的回甘与生津，口鼻留香绵长，茶汤淡黄清亮。

　　大雪山：为云南大叶种野生野放茶。它的香味高扬、浓郁，具有独特的野香中带兰香，非常迷人，生态的优异性无可比拟，完全是最原始的生长状态。回甘生津甘冽明显，咽下，闭上嘴巴茶的甜香味便从鼻腔冲出，原野兰香十足！

　　冰岛：入口苦涩度极低，几乎没有感觉，喉咙部位渐渐有股凉气出来，慢慢的转化为舌头中后部双呷生津，入口的时候几乎没有觉察出有茶味，茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久，主要集中在双呷部位，茶汤糖香，浓度(饱满度)非常高!!杯盖杯底高香，冷杯后闻出点冰糖香。

　　懂过：入口生苦，微微有涩，随即化甘，香气劲扬，茶汤饱满而富有冲击力，极富有层次感，香气馥郁且富有生机！或许算不得荡气回肠，却让懂过的人终身难忘！

　　忙肺：是永德县的著名茶区，滋味厚重，刺激性强，香气浓郁，汤色清澈明亮，口感饱满和谐，水路顺滑，入口鲜甜，苦重带微涩，舌底生津明显，喉韵甘润持久。

　　白莺山：因常年云雾笼罩，白莺飞聚而得名。古茶香气下沉，含蓄不张扬，茶汤清澈明亮。滋味饱满醇和，水路顺滑，生津回甘绵长且持久，甜韵深入喉咙，经久不散。

　　小户赛：不仅是勐库面积最大的古茶园，也是保存的最好的寨子。是少数同具鲜爽、山野气韵，香气、滋味都备受广大茶友的认可，并有“赛冰岛”之美誉的茶。茶汤厚实有力，入口几乎无涩感，透着细腻绵滑。茶香稳定，下沉于茶汤之中，回甘快速强劲，两颊生津，喉韵明显。

　　滇红：大叶种类型的工夫茶，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜。

　　滇红工夫茶外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。

　　普洱茶区

　　普洱产区位于澜沧江东以北，包括普洱市的困鹿山、小景谷、无量山、哀牢山等。

　　清朝雍正年间，思茅（今普洱市）就是普洱茶最大的集散地之一，普洱茶区近年以“千年万亩古茶林”为标志的景迈古茶山最负盛名，其次是过渡型古茶王坐镇地--邦崴古茶山，三是有着“皇家贡茶园”之称的困鹿古茶山。

　　此外，近年走红的云南白茶“月光白”，其原产地便是普洱茶区26座古茶山中的秧塔古茶山。

　　景迈：景迈茶山有目前世界上所发现保存最完好、面积最大的人工栽培型古茶林，有着“茶树自然博物馆”的美誉。景迈茶带有优雅兰香，茶汤滋味鲜活，口感微涩，生津回甘较快且持久。

　　邦威：地处澜沧江以南，邦威茶入口绵柔顺滑，油润甘甜，生津如舌底鸣泉，挂杯蜜香持久有力，喉韵生香持久。陈化了三年以上的邦威古树茶，香气会向冰糖香转化，茶汤更加粘稠饱满。

　　困鹿：曾被指定为皇家贡茶园，困鹿山茶以“雅”著称，口感细腻甜润，汤质醇滑，喉韵甘润持久，气韵上扬而沉实。不似班章的霸气，也不似易武的绵柔。

　　无量山：条索稍长，汤色黄绿尚亮，苦显涩弱，但涩较长，回甘较好亦生津，汤质尚饱满，叶底黄绿匀齐，有山野气韵。

　　月光白：又名月光美人，也被称为月光白茶、月光茶，是普洱茶中的特色茶。

　　月光白奇香无比，形状奇异，上片白，下片黑，犹如月光照在茶牙上。一经冲泡，香气四溢，入口后，回甘无穷。具有乌龙的清香，又有普洱茶的醇厚，滋味奇特，是值得品尝和收藏的上佳茶品。

　　西双版纳茶区

　　西双版纳是举世闻名的普洱茶发祥地和“茶马古道”源头。相比其它产区，西双版纳有着更为丰富的茶山资源。在西双版纳，你能看到熟悉的各个名山、名寨的身影，简直就是普洱茶大宝库！著名的普洱茶古六大茶山（易武、倚邦、蛮砖、莽枝、革登、攸乐）均在西双版纳境内。

　　西双版纳茶区分要分为两大板块，勐海和易武。勐海茶区气温高、雨量足，其产茶特点为，茶性强、香气扬、涩度较高;而易武茶区可以说是整个西双版纳气温最高、雨量最多的地方，其古老原始茶种类丰富，茶质厚重。香气独特。

　　老班章：强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间。在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，且杯底留香更长久。

　　茶气强，在饮时可以感觉到，而且饮后手、脚、头、背等会发热微汗，当然这种发热感因各人的身体感悟不同会有差别。

　　在正常投茶量的情况下可以冲泡十多道仍有香甜和回甘，且叶底也有老树茶特有香气，不会出树叶味。

　　老曼峨：条索黑亮稍粗长，芽头肥大，香气正，凛冽霸气，野性足，浓郁的兰香混合着花果香茶味重，苦涩强，茶质好，汤质饱满，饮后口中滑润感好、回甘强且久。

　　南糯：条索较长较紧结;一年的茶汤色金黄，明亮;汤质较饱满;苦弱回甘较快，涩味持续时间比苦长，有生津;香气不显;山野气韵较好。

　　易武：其香扬水柔,刺激性较低,汤色淡黄明亮、口感厚重香甜苦涩味低、回甘生津持久、叶底鲜活、均匀整齐,茶质优良极耐冲泡。

　　布朗山：香气比较充实，茶汁滑度高，汤色明亮，缺点是苦底重，有的化的较慢，有涩味留存，但这些可以通过泡茶手法，如投茶量，泡茶器皿选择，出汤时间等来控制。

　　倚邦：芽头较小，条索黑亮较短细，汤色金黄，叶底黄绿，苦淡，苦中带甜，涩显于苦，汤质饱满。

　　回甘快且较长久，轻吐兰香、高贵难掩，还带有花果香以及清凉感的植物清香，由于长于山野，环境好，山野气韵好，杯底留香。

　　勐库：叶质肥厚宽大，香型特殊、劲扬，不若六大茶区汤质滑柔;舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性稍高。

　　攸乐：条索黑亮,比易武要紧结，苦涩比易武要重，回甘较好，汤质较滑厚，有山野气韵。

　　不同地域普洱茶的滋味和香型还与当地茶树生长的土壤、温度、湿度、阳光、海拔等密不可分。

　　同时，制茶工艺以及后期存储等也完全可以决定茶叶的口感和香气，不同山头村寨的普洱茶香型也有差异，所以这些常见的各大山头普洱茶的特点并不是评判茶叶的唯一标准，只是一个基本的参考。

　　茶友们在选择茶叶上，根据自己的喜好，搭配卖家的建议，才能挑选出那款最适合自己的普洱茶

三大茶区图解

西双版纳茶区

普洱市茶区

　　临沧茶区

　　普洱茶的六大茶山

　　1、江内六大茶山，也叫古六大茶山或江北六大茶山

　　2、易武的七村八寨

　　易武七村

　　易武八寨

　　3、新六大茶山也叫江外六大茶山或江南六大茶山

　　普洱茶主要产区总图

　　（蓝线——北回归线。）

　　（红线——东经100°线）

　　普洱茶的主要产区分布在云南西南部的澜沧江中下游流域。按口味主体特点分类，可划分成四大板块：

　　西北茶区（涩）

　　东南茶区（柔）

　　东北茶区（平）

　　西南茶区（苦）

　　古树茶群落分布区域特征：

　　（1）东、北部地区较少。

　　（2）西、南部地区较多。

　　（3）沿澜沧江两岸平行分布。

　　（4）回归线以北受自然条件影响，茶树品种变异明显。

　　（5）大理州以北地区为大叶种向小叶种过渡区域。100度茶

　　以东经100度附近茶叶原料为最佳。澜沧江进入大理州后一个急转穿越了100度经线，在这一线轴上从北到南贯穿了凤庆、大雪山、勐库、双江澜沧、景迈、巴达、布朗山等著名茶区，生长在这些地区的茶被称为“100度茶”。

　　1、【西北茶区】涩

　　高山云雾出好茶。生态好，古茶树资源多，高纬度、高海拔，气温较低，雨量较少。受澜沧江滋养，内含物质丰富，香高味浓，气息刚劲，条形肥壮，水浸出物含量高，经久耐泡，是云南普洱茶的重要品质标志。虽然这一地区的茶整体表现为“刚”性，茶汤入口刺激性大，但普遍偏涩是其缺陷。

　　西北茶区：冰岛、昔归、勐库、懂过、大雪山、南迫、糯伍、坝卡、大户赛、小户赛、坝糯、坝歪、地界、邦骂、亥公、坡脚、忙肺、茫麓山、邦东、娜罕、丙山、邦改、忙波、那赛、忙蚌、章外、邦协、邦木、邦丙。

　　2、【东南茶区】：柔

　　受三江包围（金沙江、澜沧江和元江），茶叶内含物质丰富均匀、香气馥郁、入口爽滑，没有太强烈的刺激感，具有“柔”的特点。

　　历史上的古六大茶山，攸乐革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒【易武】）分部在此区域。

　　东南茶区：易武、攸乐、

　　革登、倚邦、莽枝、蛮砖、困鹿山、麻黑、丁家寨、落水洞、刮风寨、弯弓、曼松。

　　3、【东北茶区】：平

　　茶树散布、稀少。昼夜温差大，茶叶的生物产量高。东北茶区：千家寨、茫芽、景东、镇沅、小景谷、早荞地、苦竹山、老乌山、无量、景谷大白茶、小古德、白莺山。这一区域的茶，因为分布较广，表现多样，但又不偏重苦涩，与临沧、版纳等地的茶先比，稍显平淡。

　　4、【西南茶区】：苦

　　光照充足，雨量充沛，相对湿度大多在85%以上，湿润潮湿的自然环境非常使苦涩味相对突出，但苦涩味的协调性好，滋味浓，苦涩俱佳，但苦味稍占上风，在口腔里的余味是苦味为主。

　　西南茶区：班章、那卡、景迈、布朗、南糯山、邦盆、贺开、巴达、老曼峨、曼糯、景洪勐宋、勐海勐宋、忙景、帕沙、上允、邦崴

普洱茶各大山头海拔对照表

　　同一片茶区的古树，海拔越高，品质越好。为什么呢？因为高海拔影响温度、湿度和普洱茶树周围的生长环境，从而影响普洱茶的品质和口感。

海拔（米） 山头 2200~2750 大雪山 2100~2500 千家寨 1400~2500 冰岛 1800 小户赛 1800 弯弓 1800 薄荷塘

1760

布朗山班盆 1760 勐宋保塘 1750 懂过 1700~1900 老班章 1700 刮风寨 1700 巴达山 1640~1780 邦崴 1650 南糯山 1600 新班章 1600 勐宋那卡 1460 落水洞 1410~2271 困鹿山 　1400~1700 贺开 1396 丁家寨 1375 曼松 1360 莽枝 1350 麻黑 1300 革登 1300 曼糯 1200~2000 帕沙 1200~1500 攸乐龙帕 1200 老曼峨 1100~1662 景迈大寨 1100 蛮砖 750 昔归 565~1950 倚邦