从三个条件可以判断一款普洱茶的好坏

2020-12-22 16:49:15热度:156°C

　　一、原料茶人夏叶:三个条件决定一款普洱茶的好坏

　　云南产普洱茶的大区有三个，西双版纳、临沧市、普洱市（原思茅）。而每个地区管辖内都有著名的山头、村寨，比如西双版纳州管辖内的老班章、易武、南糯山、那卡；临沧地区的冰岛、昔归；普洱市景东、哀牢山等。每个山头村寨原料的口感都是千差万别，比如老班章霸气、回甘生津快。

　　不管熟茶还是生茶，原料的选择直接决定茶叶的品质。

　　二、制作工艺

　　1、生茶：目前行业内的大厂都是机器杀青，只有部分小厂是手工石磨压制，拼配也是一样，大厂有稳定的拼各种茶叶品种中英文单词对朝配技艺，小厂只能慢慢探索，如此也就会导致口感的不稳定。

　　2、熟茶：熟茶除了杀青、揉捻、蒸压等工艺外，还有最重要的工艺就是渥堆发酵，渥堆发酵的好坏直接决定了普洱茶的口感与后期陈化。

　　不管是生茶还是熟茶，每一个环节都决定了普洱茶的后期转化、口感稳定、投资的价值等。

　　三、仓储

　　一款有年份、口感好、无杂味、怪味的普洱茶，必须是在仓储环境非常好的情况下储存出来的结果，如果温度过高、过湿、受潮等因素出现，都必定直接影响普洱茶的口感。

　　以上三大因素必须每一环都紧密相连，才能造就一款好普洱茶。

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