（1）观形与色

　　品质优良的老茶头外形为紧致的茶块，颜色为褐色，看起来无色差。茶块表面无任何霉变迹象，且没有其它杂质掺杂于茶块中。

　　（2）闻干茶味

　　拿起干茶，凑近些闻。新做好的老茶头略带渥堆味，但同时也有熟茶特有的清香。若是其中夹杂着霉味，仓味，多半是受潮变质的老茶头，建议不要品饮。

　　（3）品茶汤

　　一款茶好不好，要喝了才知道。好的老茶头，汤色红浓透亮，入口醇滑，有甜香；劣质老茶头，汤色暗，入口薄，有酸味、霉味，品饮后还可能出现喉咙干涩，经久不化。

　　（4）耐泡度

　　优质老茶头在冲泡时即使泡到十五泡，茶汤口感依然香甜、茶香绵延。

　　普洱老茶头的泡法：

　　1、普洱老茶头的普涌泡法

　　普洱老茶头可以用我们平时泡茶的方法泡制，只是在冲泡时水的温度要求要高一些，最好是在九十五度以上。泡制时可以直接把老茶头放在茶杯中倒加沸水，开始时茶汤比较淡，到第三四泡时，茶汤就会越来越浓，香气诱人。

　　2、普洱老茶头可用清水煮制

　　普洱老茶头用清水煮制也是不错的泡制方法，可以把用酒精灯和玻璃壶进行煮制，把老茶头放在玻璃壶中加入清水我，煮开以后会看到茶汤变化，是一种很不错的视觉享受，烧开以后煮制三分钟左右就可以倒出供人们品饮。

　　3、普洱老茶头可以用咖啡机冲泡

　　普洱老茶头可以用咖啡机去冲泡，在操作时可以把咖啡机中的蒸气水直接浇在老茶上面，一会就能得到诱人的茶汤，这种泡法可以让老茶头的茶叶与茶汤分离，得到茶汤色泽更加纯净，而且晶莹透亮，十分诱人。是人们品饮老茶头的理想方式。

　　分辨老茶头的好坏，只要我们掌握一定的方法，那么是有利于我们选购到好的茶头的。老茶头有很高的保健价值，只要适量的饮用有不错的养生效果，而且茶头可以采取不同的冲泡方法饮用，我们可以根据自己喜欢的方式选择冲泡。