2020-12-21 14:25:54热度:100°C
茶叶中含有大量鞣酸,大量饮用浓茶后,鞣酸与铁质结合形成一种不溶性物质,阻碍对铁的吸收。因此嗜茶者要限制饮茶量,淡品茶水,贫血病人尤其不要饮浓茶。
饮茶有很多好处,保健功效显著。但医生指出:过量喝茶特别是浓茶会让人体内的铁流失,造成贫血。
铁在食物中的存在形式有两种,一种为存在于动物性食品中的血红素铁,吸收率为20%-25%;另一种为存在于植物性食品中的非血红素铁,吸收率不到10%。因此,人体要吸收铁元素,还是以动中国农科院浙江省茶叶示范基地物性食品为主。
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