清·方以智稿，其子中通、中履等编《物理小识》云：“普洱茶蒸之成团，西蕃市之，最能化物”。

　　清·张泓《滇南新语》云：“滇茶，味近苦，性又极寒，可怯热疾”。

　　清·赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一，绿色更佳。消食化痰，清胃生津。普洱茶，蒸之成团，西蕃市之，最能化物。普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒，苦涩，逐痰下气，利肠通泄。”，在其卷六《木部》中又云：“普洱茶膏能治百病，如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。口破喉颡，受热疼痛，用五分噙口过夜即愈。”

　　清《滇行日录》云：普洱茶味沉刻，可疗疾。

　　清·吴大勋《滇南闻见录》云：“团茶，能消食理气，去积滞，散风寒，最为有益之物)”。

　　清·阮福《阮福普洱茶记》云：“消食散寒解毒”。

　　清·宋士雄《随息局饮食谱》云：“茶微苦微甘而凉，清心神醒睡，除烦，凉肝胆，涤热消痰，肃肺胃，明目解渴，普洱产者，味重力竣，善吐风痰，消肉食，凡暑秽痧气腹痛，霍乱痢疾等症初起，饮之辄愈”。

　　《思茅采访》云：“帮助消化，驱散寒冷，有解毒作用”。

　　《百草镜》云：“闷者有三，一风闭，二食闭，三火闭，唯风闭最险，凡不拘何闭，用茄梗伏月采，风干，房中焚之，内用普洱茶二线煎服，少倾尽出，费容斋子患此，已黑暗不治，得此方试效”。

　　可见，普洱茶的消食除毒,理气去胀、清热化痰治痢等独特的药效早被历代先民们所发现。在中国茶史上，一般对茶的药效功能的叙述记载，往往是泛泛地指“茶”而言而论，而很少具体到某一花色种类上，或偶尔有人有时具体到了某一花色种类上，也只是个别地给予叙述记载，很难达成共识，但唯独普洱茶例外，这说明普洱茶与众不同，在某些方面有着非常突出的药效。

茶叶中苦味