功效一：熟普洱茶有红茶素（TR）黄茶素（TF）茶褐素（TB）没食子酸和维生素C等，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用，所以说普洱茶熟茶对需要提高免疫力的人群有很大的作用。

　　功效二：熟普洱茶里含有黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质，适合中老年人，茶多酚叶绿素维生素C等多种有效成分综合作用形成的（云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%）

　　功效三：含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃不好的人有保护作用，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。

　　熟茶的特点：

　　1、感及气味

　　排除品牌，地区，外观，干茶香气的考虑因素。茶好不好，对于自己合适与否，一定要试喝看看，入口的感觉，回甜生津的持续，都能够初步的判断出好坏。

　　2、茶汤颜色

　　“普洱赏色”基本原则，当年新茶颜色当为艳红深色，以白瓷杯最能够显其本色，注少量茶汤于杯盏，以能直观杯底为度，杯沿能显金圈为好。

　　3、回韵

　　茶为国饮，虽蕴含厚实文化基本，究其基本乃在解渴，所以回甜生津为要，品后应细细回味是否令人回味再三，是否百喝不腻，如果苦底生涩而不化，则应舍弃，不必期待。

　　年份不同的普洱茶，其“甜度”一定不同。因为普洱茶的形成工艺与一般的茶不同，茶叶成分里的多种酶活性仍然存在，在后期的存放过程里与空气中的氧发生氧促酶作用，这个作用可以逐渐的将茶叶里的一些不可溶于水的元素分解成可溶于水，比如我们知道的淀粉转化为醣的过程。

　　而普洱茶的熟茶制成就是通过人为的方式，加速氧促酶作用，虽然我们提前享受了普洱茶“陈化”的好处，但是仍然有不可避免的缺点，其缺点就是会产生堆味。

　　普洱熟茶存放：

　　首先，普洱熟茶在制作完成之后，茶叶属性在很长的时间内转化较为缓慢，但这并不意味着普洱熟茶不需要后期的存放。实际上，后期存放得当的熟茶，仍然可以给到人惊喜，尤其是它浓郁的香气和茶汤里的甜度，都十分明显。干净的仓储环境，对于普洱熟茶的后期转化十分重要，干净的仓储避免茶叶吸附异杂味，从而保持茶叶本来的特性。

　　其次，普洱熟茶的后期存放，不像白茶只需要避光密封即可。通常来说，普洱熟茶在避光的前提下最好具备通风的条件，适当的空气流通主要是帮助有益菌菌群的繁衍，加强普洱熟茶在养生方面的功效。倘若密封存放，普洱熟茶在后期转化中，较为缓慢，且有益菌菌群因为环境不适合而逐渐消亡。

　　最后，普洱熟茶在仓储干净，自然通风的环境下仓储是不够的，还需要对于温度和湿度的控制。在多雨的地方，尤其梅雨季节时湿度特别大，过大的湿度对于普洱熟茶的后期存放是不利的。水分的大量增加容易使茶叶霉变，形成不可逆转的结果，对于爱茶的人来说，是个大大的损失。对于温度的控制，则强调不宜过于低温或高温，通常控制在人体觉得舒适的室温即可。

　　普洱熟茶虽然后期转化空间不大，但因为有益菌菌群的参与，存放得当的普洱熟茶依然能在口感和功效上带给人们惊喜。想要获得一杯好喝的普洱熟茶，其存放的环境，适当的通风和温湿度的控制是不可少的。因此，在存储上也是大家特别需要注意的。本文就介绍到这里，希望对大家有所帮助。

茶叶能去味吗