一片叶子经过水与火的洗礼，成为你我杯盏之中的佳茗。对于普洱茶，它的生命并非戛然而止，在时间环境的影响下，它或许会有更精彩的人生，也或许被糟蹋因此成为次品。咱们只想知道，什么环境对普洱茶会产生怎么样的影响，因而才能以正确的方式对待茶叶，在原料工艺都可以的基础上，变化成咱们期待的样子。

　　一、高温高湿情况

　　茶品长时间存放于30℃以上，湿度85％以上，完全不通风的环境。普洱生茶的白霜在这样的环境下生长快，时间久后会导致茶品快速熟化、香气减弱、口感软化转甜，完全丧失普洱茶的茶质茶性。

　　汤色黑红不清亮，如果过度熟化叶底会出现黑硬现象，口感甜但没有质感。熟茶如果经过高温高湿，会在短时间内产生“熟茶樟香”，熟茶茶性保持的较完整。若此时再经过适当的出入仓，茶菁会出现木质化现象，形成“参香”。

　　二、高温低湿情况

　　茶品长时间存放于30℃以上，湿度65％以下的环境。新制普洱茶若在此地存放过久，会出现酸化现象，若不通风，酸化现象尤其明显，果酸味很重。一般茶商会用这样的快速退仓的方法来让仓味和白霜迅速消失，如果处理不当消除了仓味，白霜却还残留在茶叶上面，茶菁会有黑而不亮的现象，口感和熟茶一般无二。

　　三、低温高湿情况

　　茶品长时间存放于26℃以下，湿度在85％以上，以及完全不通风的环境。茶叶会出现霉变现象，香气闷而不出。

　　四、低温低湿情况

　　茶品长时间存放于26℃以下，湿度80％以下，完全不通风的环境。在这样环境下的茶叶生出的白霜是由茶品本身的湿气产生，内外较分布均匀，对茶品陈化有积极作用，和高温高湿的仓储类似。但出于对茶品卫生的考虑，最好还是选择正常的储存环境。

　　如果有条件的茶友，建议用紫砂瓮存放。同样的茶叶，不同的存放方式会有明显差异，而目前收藏家都认同少量、长期储存用紫砂瓮是不错的选择。首先紫砂瓮的透气性佳，可以保证空气的流通；其次紫砂瓮氧化不至于太快，且能保留香气；再者紫砂壶对温度和湿度的可控性会比较高；最后紫砂瓮能隔绝灰尘和昆虫动物的外界干扰。

　　同样的普洱茶在不同的特殊仓储情况下，反应出来的口感和香气都不一样，使得普洱茶有着不同的命运。无论品鉴还是收藏，得一饼原料、工艺上佳的茶品实属不易，如果存储得当，则是锦上添花。

（本文仅供参考）