相信大家都听说过陈皮越陈越香的说法，从古至今这个说法就开始流传下来，但是这只限陈皮，至于青皮现喝完的茶叶能去车里味道么在还没有发现。小青柑古书中被命名为青皮，而大红柑命名为为陈皮，两者在我国都是非常常见的中药材。

　　陈皮有着"百年陈皮"这样说法，在广东地区更是被称认为三宝之一。在这样的背景下，陈皮储存年份越久味道也就越香椿，大家也开始认可起来。而且这也是经过实际证实过的，现在我们生活中也是有陈期达到十年甚至十年以上的陈皮。

　　但是小青柑的青皮虽然也是中药材，但是在中医医术中，暂时还没有出现过它越陈越香的说法，另外“小青柑”普洱茶也是最近两年才火起来的，目前还没有人进行过十几年的储存，所以这个说法也没有得到大家的证实，而且青皮在陈期中转化出来的物质也是无人知晓，再加上青皮要想完好储藏也是需要合适的环境、地域等条件的，目前还没有人敢保证自己的储存方式就是最好的，所以现在还不能对青皮越陈越香这种说法下结论。

　　另外我们所说的越陈越香也是有一定期限的，因为中药中一些药物在经过漫长储存以后，它们内部药物开始渐渐发生变化，这时候才是发挥药效最好的时候。有些药材反而储存时间过程药效越差，如果一旦超越了这个时间，药材的功效反而开始流逝，功效自然也会下降很多。

　　所以说目前“小青柑”普洱茶的储存还存在很大的未知性，但是有科学检测分析过，小青柑内部主要成分是挥发油，如果储存时间过长，这种物质就会挥发出去，所以要想长时间储存很显然是不合适的。