说到小青柑，很多都说喝过，嗯，没错，喝过，但是有个问题，你喝的是好的小青柑么？还有就是你买的小青柑是新会那边的么？说到这里，很多人就开始懵了，小青柑不就是我喝的那种么，还有分很多种的呀。对的，青柑其实新会的会是最好，因为芳香油多，比广西，还有广东潮州和福建的柑都多吧，因此做出来的陈皮才是效果最好的。所以我才会说挑选小青柑需要细心，否则从皮开始你就被坑了，何况，里面的料还没说呢？下面我们来细说一下吧。

　　小青柑：也就是是小青柑普洱茶。不同于常见的“大红柑”(陈皮普洱茶)，采用每年7月份“未成年”(果皮未着色、生理未成熟)的新会柑，和云南普洱茶为原料，在无添加剂下，经特殊工艺加工而成。

　　其特点及功效：果小、皮青、柑质青涩，挥发油含量多，柑味微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘，入肝胆经，具有理肝气、消积化滞、保护心血管等功效。

　　究竟如何选购小青柑?我也看了网上的一些信息，一般是这么说的，大家先看看，我再说

　　1、看外表

　　包装完整，无霉斑。柑皮色泽统一且不过深，茶汤清亮透明、无沉底。

　　2、闻香气

　　冲泡后茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽，没有涩味或霉味。

　　3、尝滋味

　　入口时茶汤醇厚滑爽，回味甘甜，无尖锐的刺激感。

　　4、看叶底

　　轻捏叶底，色泽鲜活，柔韧有弹性，并且叶底无其他杂物。

　　好了上面就是网络上的，其实跟挑选其他茶叶的流程一样，看外表，在看汤色和茶底，最后品尝滋味。然而大家没有发现一个问题，那就是很多喝柑普茶或者小青柑的人，之前没有喝过普洱，对小青柑里面的茶根本是不了解，用句网络词语来说，说到普洱，他们一脸懵逼。因此我才说小青柑的混乱，柑皮是一方面，工艺是一方面，里面的茶也是一方面，三个环节直接影响到小青柑的口感和品质。

　　所以，除了上面的那几点外，最能够体验一个小青柑是否好货，拿一个去煮，整个放到水壶里面煮，很容易就知道这款茶是否好坏，首先是皮的饱满度，还有就是普洱茶的醇厚度，在品尝滋味，那么好的和茶的，很容易就区分了。